基于超微结构演化视角的成熟度对果蔬干燥行为和品质形成的影响机理研究

结题报告
项目介绍
AI项目解读

基本信息

  • 批准号：
    32372014
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    50万
  • 负责人：
    肖红伟
  • 依托单位：
    中国农业大学
  • 学科分类：
    C.生命科学部
  • 结题年份：
  • 批准年份：
    2023
  • 项目状态：
    未结题
  • 起止时间：
    2023至

项目摘要

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项目成果

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其他文献

Effects of state/phase transitions on the quality attributes of mango (Mangifera indica L.) during frozen storage
状态/相变对芒果 (Mangifera indica L.) 冷冻储藏过程中品质属性的影响
  • DOI：
    10.1111/ijfs.13275
  • 发表时间：
    2017
  • 期刊：
    International Journal of Food Science & Technology
  • 影响因子：
    3.3
  • 作者：
    张瑜;赵金红;丁洋;聂莹;肖红伟;朱珍;唐选明
  • 通讯作者：
    唐选明
Effect of osmotic dehydration on desorption isotherms and glass transition temperatures of mango
渗透脱水对芒果解吸等温线和玻璃化转变温度的影响
  • DOI：
    10.1111/ijfs.13855
  • 发表时间：
    2018-06
  • 期刊：
    International Journal of Food Science & Technology
  • 影响因子：
    3.3
  • 作者：
    赵金红;丁洋;袁越锦;肖红伟;周春丽;谭明磊;唐选明
  • 通讯作者：
    唐选明
珠江口磨刀门溶解有机物CDOM三维荧光光谱特征
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2013
  • 期刊：
    海洋科学
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    肖红伟;龙爱民;孙羚晏
  • 通讯作者：
    孙羚晏
Changes in the vitamin C content of mango with water state and ice crystals under state/phase transitions during frozen storage
冷冻贮藏过程中水态和冰晶状态/相变下芒果维生素C含量的变化
  • DOI：
    10.1016/j.jfoodeng.2017.11.003
  • 发表时间：
    2018-04
  • 期刊：
    Journal of Food Engineering
  • 影响因子：
    5.5
  • 作者：
    张瑜;赵金红;丁洋;肖红伟;Sablani S S;聂莹;吴淑娟;唐选明
  • 通讯作者：
    唐选明
荷花粉多糖显著减轻氟尿嘧啶所致小鼠肠道黏膜屏障损伤
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2016
  • 期刊：
    食品科学
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    方小明;田文礼;张晓琳;彭文君;肖红伟;高凌宇;王灿红;高振江
  • 通讯作者：
    高振江

其他文献

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AI技术路线图

肖红伟的其他基金

葡萄高温高湿气体射流冲击漂烫促干和护色机理及优化调控研究
  • 批准号：
    31772026
  • 批准年份：
    2017
  • 资助金额：
    61.0 万元
  • 项目类别：
    面上项目
西洋参干燥中的品质变化机理和优化调控
  • 批准号：
    31201436
  • 批准年份：
    2012
  • 资助金额：
    21.0 万元
  • 项目类别：
    青年科学基金项目

相似国自然基金

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  • 资助金额：
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相似海外基金

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AI项目解读示例

课题项目：调控A型流感病毒诱导IFN-β表达的机制研究

AI项目摘要：

本研究聚焦于TRIM2蛋白在A型流感病毒诱导的IFN-β表达中的调控机制。A型流感病毒是全球性健康问题，其感染可导致严重的呼吸道疾病。IFN-β作为关键的抗病毒因子，其表达水平对抗病毒防御至关重要。然而，TRIM2如何调控IFN-β的表达尚未明确。本研究假设TRIM2通过与病毒RNA或宿主因子相互作用，影响IFN-β的产生。我们将采用分子生物学、细胞生物学和免疫学方法，探索TRIM2与A型流感病毒诱导IFN-β表达的关系。预期结果将揭示TRIM2在抗病毒免疫反应中的作用，为开发新的抗病毒策略提供理论基础。该研究对理解宿主抗病毒机制具有重要科学意义，并可能对临床治疗流感病毒感染提供新的视角。

AI项目思路：

科学问题：TRIM2如何调控A型流感病毒诱导的IFN-β表达？
前期研究：已有研究表明TRIM2参与抗病毒反应，但其具体机制尚不明确。
研究创新点：本研究将深入探讨TRIM2在IFN-β表达中的直接作用机制。
技术路线：包括病毒学、分子生物学、细胞培养和免疫检测技术。
关键技术：TRIM2与病毒RNA的相互作用分析，IFN-β启动子活性检测。
实验模型：使用A型流感病毒感染的细胞模型进行研究。

AI技术路线图

        graph TD
          A[研究起始] --> B[文献回顾与假设提出]
          B --> C[实验设计与方法学准备]
          C --> D[A型流感病毒感染模型建立]
          D --> E[TRIM2与病毒RNA相互作用分析]
          E --> F[TRIM2对IFN-β启动子活性的影响]
          F --> G[IFN-β表达水平测定]
          G --> H[TRIM2功能丧失与获得研究]
          H --> I[数据收集与分析]
          I --> J[结果解释与科学验证]
          J --> K[研究结论与未来方向]
          K --> L[研究结束]
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