基于整体网络调控的低内相鱼源明胶乳液稳定机制

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AI项目解读

基本信息

  • 批准号：
    32372353
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    50万
  • 负责人：
    张宇昊
  • 依托单位：
    西南大学
  • 学科分类：
    C.生命科学部
  • 结题年份：
  • 批准年份：
    2023
  • 项目状态：
    未结题
  • 起止时间：
    2023至

项目摘要

结项摘要

项目成果

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其他文献

溶液体系中迷迭香酸与肌球蛋白的相互作用及其对蛋白理化特性的影响
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2020
  • 期刊：
    食品科学
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    周扬;陈雪珂;戴宏杰;余永;朱瀚昆;王洪霞;张宇昊
  • 通讯作者：
    张宇昊
超高压作用时间影响胶原蛋白明胶化的分子机制
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2015
  • 期刊：
    现代食品科技
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    马良;郭雪霞;周梦柔;张宇昊
  • 通讯作者：
    张宇昊
超声预处理对金枪鱼皮胶原ACE抑制肽消化稳定性的影响及消化产物的分离纯化、鉴定
  • DOI：
    10.13386/j.issn1002-0306.2018.22.014
  • 发表时间：
    2018
  • 期刊：
    食品工业科技
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    陈雪珂;马良;黄丹丹;夏文银;李晓艺;张宇昊
  • 通讯作者：
    张宇昊
兔皮胶原蛋白的提取及其结构鉴定
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2016
  • 期刊：
    食品与发酵工业
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    马良;李洪军;贺稚非;张宇昊
  • 通讯作者：
    张宇昊
豆豉纯种发酵过程中蛋白水解物与黑色素形成的关系
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2015
  • 期刊：
    现代食品科技
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    于玮;郭雪霞;张雨浩;张宇昊
  • 通讯作者：
    张宇昊

其他文献

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AI项目思路

AI技术路线图

张宇昊的其他基金

微波-快速冻融耦合处理清洁诱导鱼皮胶原明胶化的分子机制
  • 批准号：
    31972102
  • 批准年份：
    2019
  • 资助金额：
    58 万元
  • 项目类别：
    面上项目
调制鱼冷藏过程导致熟化后鱼肉质构劣变的机理
  • 批准号：
    31671881
  • 批准年份：
    2016
  • 资助金额：
    60.0 万元
  • 项目类别：
    面上项目
超高压诱导胶原蛋白明胶化机理研究
  • 批准号：
    31301425
  • 批准年份：
    2013
  • 资助金额：
    22.0 万元
  • 项目类别：
    青年科学基金项目

相似国自然基金

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  • 资助金额：
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相似海外基金

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AI项目解读示例

课题项目：调控A型流感病毒诱导IFN-β表达的机制研究

AI项目摘要：

本研究聚焦于TRIM2蛋白在A型流感病毒诱导的IFN-β表达中的调控机制。A型流感病毒是全球性健康问题，其感染可导致严重的呼吸道疾病。IFN-β作为关键的抗病毒因子，其表达水平对抗病毒防御至关重要。然而，TRIM2如何调控IFN-β的表达尚未明确。本研究假设TRIM2通过与病毒RNA或宿主因子相互作用，影响IFN-β的产生。我们将采用分子生物学、细胞生物学和免疫学方法，探索TRIM2与A型流感病毒诱导IFN-β表达的关系。预期结果将揭示TRIM2在抗病毒免疫反应中的作用，为开发新的抗病毒策略提供理论基础。该研究对理解宿主抗病毒机制具有重要科学意义，并可能对临床治疗流感病毒感染提供新的视角。

AI项目思路：

科学问题：TRIM2如何调控A型流感病毒诱导的IFN-β表达？
前期研究：已有研究表明TRIM2参与抗病毒反应，但其具体机制尚不明确。
研究创新点：本研究将深入探讨TRIM2在IFN-β表达中的直接作用机制。
技术路线：包括病毒学、分子生物学、细胞培养和免疫检测技术。
关键技术：TRIM2与病毒RNA的相互作用分析，IFN-β启动子活性检测。
实验模型：使用A型流感病毒感染的细胞模型进行研究。

AI技术路线图

        graph TD
          A[研究起始] --> B[文献回顾与假设提出]
          B --> C[实验设计与方法学准备]
          C --> D[A型流感病毒感染模型建立]
          D --> E[TRIM2与病毒RNA相互作用分析]
          E --> F[TRIM2对IFN-β启动子活性的影响]
          F --> G[IFN-β表达水平测定]
          G --> H[TRIM2功能丧失与获得研究]
          H --> I[数据收集与分析]
          I --> J[结果解释与科学验证]
          J --> K[研究结论与未来方向]
          K --> L[研究结束]
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