富含酪氨酸具抗菌作用的免疫活性肽(Trpi)抗菌机制的研究
项目介绍
AI项目解读
基本信息
- 批准号:30471225
- 项目类别:面上项目
- 资助金额:24.0万
- 负责人:
- 依托单位:
- 学科分类:C1804.兽医免疫学
- 结题年份:2007
- 批准年份:2004
- 项目状态:已结题
- 起止时间:2005-01-01 至2007-12-31
- 项目参与者:王雪青; 胡志和; 刘剑虹; 庞恩旭;
- 关键词:
项目摘要
在国家自然科学基金的资助下,利用胰蛋白酶切牛乳酪蛋白获得了一种新型富含酪氨酸且具抗菌作用的免疫活性肽(Trpi)。实验表明Trpi对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等具有很强的杀菌作用,并能够极显著刺激机体细胞免疫。本项目拟对Trpi的抗菌机理进行研究。序列分析表明,Trpi是一种阳离子型抗菌肽,估计其通过改变细菌细胞的通透性灭活靶细胞,并可能阻断靶细胞壁某些组分的合成或类似补体成分在靶细胞膜上聚合打孔,
结项摘要
项目成果
期刊论文数量(14)
专著数量(1)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(3)
专利数量(0)
乳铁蛋白和乳铁素的抗菌活性比较
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:食品科学,2006, Vol.26, No.8: 99-102.
- 影响因子:--
- 作者:胡志和;董莹;庞广昌
- 通讯作者:庞广昌
食品是如何通过细胞因子网络控制
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:食品科学,2006,Vol.27, No.5:260-270
- 影响因子:--
- 作者:庞广昌等
- 通讯作者:庞广昌等
母乳中免疫成分及其对婴幼儿免疫
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:食品科学,2006,Vol.27, No.1:641q-644.
- 影响因子:--
- 作者:杨静静;庞广昌
- 通讯作者:庞广昌
乳酸及其代谢工程生产
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:食品科学,2007,Vol.28, No.09, 621-626.
- 影响因子:--
- 作者:李可伟, 庞广昌
- 通讯作者:李可伟, 庞广昌
利用牛奶过敏者血清检验牛奶中过
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:食品科学,2006, Vol.27, No.12, 46-49.
- 影响因子:--
- 作者:白振宇, 庞广昌
- 通讯作者:白振宇, 庞广昌
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其他文献
固定化大鼠小肠组织制备生物传感器对白藜芦醇的检测
- DOI:--
- 发表时间:2016
- 期刊:食品科学
- 影响因子:--
- 作者:刘婷婷;乔立新;庞广昌
- 通讯作者:庞广昌
食品体内功能的定量化评价网络方法
- DOI:--
- 发表时间:2014
- 期刊:食品科学
- 影响因子:--
- 作者:庞广昌;陈庆森;胡志和;解军波;马丽娜
- 通讯作者:马丽娜
基于细胞间的有向加权通信网络定量评价蛹虫草对人体的调节作用
- DOI:--
- 发表时间:2016
- 期刊:食品科学
- 影响因子:--
- 作者:马丽娜;庞广昌;孙 勇;崔振富
- 通讯作者:崔振富
电子舌与真实味觉评价的差异性研究进展
- DOI:--
- 发表时间:2016
- 期刊:食品与机械
- 影响因子:--
- 作者:王兴亚;庞广昌;李阳
- 通讯作者:李阳
乳酸盐通量及其控制分析:食品功能的定量化评价方法
- DOI:--
- 发表时间:2015
- 期刊:食品科学
- 影响因子:--
- 作者:李 阳;王兴亚;王茜茜;庞广昌
- 通讯作者:庞广昌
其他文献
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