6-姜酚-肌原纤维蛋白互作对预制调理羊肉丸凝胶品质的影响及其机制

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项目介绍
AI项目解读

基本信息

  • 批准号：
    32360606
  • 项目类别：
    地区科学基金项目
  • 资助金额：
    33万
  • 负责人：
    董娟
  • 依托单位：
    石河子大学
  • 学科分类：
    C.生命科学部
  • 结题年份：
  • 批准年份：
    2023
  • 项目状态：
    未结题
  • 起止时间：
    2023至

项目摘要

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项目成果

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其他文献

融资渠道、政府补助与中国矿业企业研发投入
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2021
  • 期刊：
    黄金科学技术
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    郑明贵;张静;董娟
  • 通讯作者：
    董娟
山羊乳-FOS/GOS库德毕赤酵母DS8-1微胶囊的制备及体外评价
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2021-03
  • 期刊：
    食品科学
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    刘月;高云云;李珊;李王强;李宝坤;卢士玲;蒋彩虹;王庆玲;董娟;李宇辉
  • 通讯作者：
    李宇辉
二次杀菌对贮藏期间酱 卤羊肚肌原纤维蛋白氧化、特性及结构的影响
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2020
  • 期刊：
    食品科学
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    侯然;赵伟;卢士玲;韩平;刘璐;艾延文;董娟
  • 通讯作者：
    董娟
天山乌鲁木齐河源一号冰川表面粉尘蓝细菌群落结构及其系统发育
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2014
  • 期刊：
    微生物学报
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    郑晓吉;董娟;倪永清;程国栋
  • 通讯作者：
    程国栋
植物多酚对肉制品蛋白氧化的抑制机理及其延长货架期的应用
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2019
  • 期刊：
    食品科学
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    李文慧;董娟;李应彪;冉丽丹;候然;钟媛媛
  • 通讯作者：
    钟媛媛

其他文献

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AI技术路线图

董娟的其他基金

超高压对酱卤羊肚蛋白氧化影响及其作用机制研究
  • 批准号：
    31660480
  • 批准年份：
    2016
  • 资助金额：
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  • 项目类别：
    地区科学基金项目
天山冰川耐冷菌脂肪酶基因的克隆表达及奶油酶解产物特征香气指纹图谱的构建
  • 批准号：
    31401529
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  • 项目类别：
    青年科学基金项目

相似国自然基金

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相似海外基金

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AI项目解读示例

课题项目：调控A型流感病毒诱导IFN-β表达的机制研究

AI项目摘要：

本研究聚焦于TRIM2蛋白在A型流感病毒诱导的IFN-β表达中的调控机制。A型流感病毒是全球性健康问题，其感染可导致严重的呼吸道疾病。IFN-β作为关键的抗病毒因子，其表达水平对抗病毒防御至关重要。然而，TRIM2如何调控IFN-β的表达尚未明确。本研究假设TRIM2通过与病毒RNA或宿主因子相互作用，影响IFN-β的产生。我们将采用分子生物学、细胞生物学和免疫学方法，探索TRIM2与A型流感病毒诱导IFN-β表达的关系。预期结果将揭示TRIM2在抗病毒免疫反应中的作用，为开发新的抗病毒策略提供理论基础。该研究对理解宿主抗病毒机制具有重要科学意义，并可能对临床治疗流感病毒感染提供新的视角。

AI项目思路：

科学问题：TRIM2如何调控A型流感病毒诱导的IFN-β表达？
前期研究：已有研究表明TRIM2参与抗病毒反应，但其具体机制尚不明确。
研究创新点：本研究将深入探讨TRIM2在IFN-β表达中的直接作用机制。
技术路线：包括病毒学、分子生物学、细胞培养和免疫检测技术。
关键技术：TRIM2与病毒RNA的相互作用分析，IFN-β启动子活性检测。
实验模型：使用A型流感病毒感染的细胞模型进行研究。

AI技术路线图

        graph TD
          A[研究起始] --> B[文献回顾与假设提出]
          B --> C[实验设计与方法学准备]
          C --> D[A型流感病毒感染模型建立]
          D --> E[TRIM2与病毒RNA相互作用分析]
          E --> F[TRIM2对IFN-β启动子活性的影响]
          F --> G[IFN-β表达水平测定]
          G --> H[TRIM2功能丧失与获得研究]
          H --> I[数据收集与分析]
          I --> J[结果解释与科学验证]
          J --> K[研究结论与未来方向]
          K --> L[研究结束]
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