鲁氏酵母利用葡萄糖发酵合成D-阿拉伯糖醇的分子机制与代谢工程改造
项目介绍
AI项目解读
基本信息
- 批准号:31972042
- 项目类别:面上项目
- 资助金额:58万
- 负责人:
- 依托单位:
- 学科分类:C20.食品科学
- 结题年份:
- 批准年份:2019
- 项目状态:未结题
- 起止时间:2019至
- 项目参与者:齐向辉;
- 关键词:
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项目成果
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- 期刊:中国食品学报
- 影响因子:--
- 作者:栾方;王大明;孙文敬;崔凤杰;齐向辉;郭钦;张晓飞;李运哲
- 通讯作者:李运哲
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