富硒大蒜预防胃癌效果研究及抑癌含硒组分的粗制备
项目介绍
AI项目解读
基本信息
- 批准号:39600121
- 项目类别:青年科学基金项目
- 资助金额:9.0万
- 负责人:
- 依托单位:
- 学科分类:H3003.人类营养
- 结题年份:1999
- 批准年份:1996
- 项目状态:已结题
- 起止时间:1997-01-01 至1999-12-31
- 项目参与者:朴建华; 曲宁; 哈鹏程; 陆敏毅;
- 关键词:
项目摘要
通过MTT试验观察硒蒜含硒粗组分对人体常见癌细胞株的抑制效果,优化并采用MNNG快速诱发Wistar大鼠胃癌模型,比较硒蒜、普蒜和亚硒酸钠防癌效果及可能的生化基础。结果表明硒蒜比普蒜具有更高的体外抑癌作用,低极性硒制剂对巢癌和肝癌抑制作用强,高极性硒制剂对白血病和人中腔上皮癌抑制效果更好,两种硒制剂都能显著抑制胃癌细胞株生长。硒蒜在抑制腺胃粘膜上皮细胞DNA异培体产生,早期防止动物胃组织癌病变作用比普蒜和亚硒酸钠都强。硒蒜可能通过提高动物肝脏GST酶活性,阻断由MNNG活化产生的自由基所引起的DNA损伤而起作用。硒蒜和硒酸钠并不造成大鼠组织硒累积。硒蒜中活性含硒化合物的低毒性和防癌抗癌机理仍待进行深入探讨。
结项摘要
项目成果
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