Développement de la capacité de recherche pour améliorer l'entreposage, la conservation et la qualité des inventaires de pommes de terre de table, de transformation et de semence

开发商业能力、保护和品质的能力，以及餐桌、改造和语义的发明

• 批准号: 484515-2015
• 负责人: Pruneau, JérômeJ
• 金额: $ 14.57万
• 依托单位: Collège d'Alma
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: College and Community Innovation Program
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2022-01-01 至 2023-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=765579
• 关键词: veloppement; de; la; capacit; recherche

Le Collège d'Alma est au coeur de la plus importante région productrice de pommes de terre de semence du Québec. Le Saguenay-Lac-Saint-Jean détient 58 % (3 200 ha) de la production provinciale en termes de superficies et celles-ci augmentent d'environ 10 % par année depuis 10 ans. Visant sans cesse à mieux répondre aux besoins des PME agricoles, le Collège d'Alma (Agrinova) se positionne et développe son expertise en regard des enjeux émergents de l'agriculture d'aujourd'hui. C'est en ce sens qu'il souhaite développer une nouvelle capacité de recherche complémentaire et unique dans la région, au Québec et même dans l'Est du pays, portant sur l'entreposage, la conservation et la qualité des inventaires de pommes de terre.Pendant l'entreposage qui peut s'étendre sur une période de 10 mois, la déshydratation des tubercules ainsi que les pertes dues à la dégradation de la qualité et aux maladies peuvent réduire significativement les tubercules vendables (10 à 20 %). Avec plus de 4,25 millions de tonnes entreposées au Canada à chaque année, une perte de seulement 10 % représente plus de 75 M$ perdus annuellement.Les activités de recherche de la présente initiative permettront d'expérimenter différents paramètres d'entreposage ainsi que des produits phytosanitaires et des inhibiteurs de germination pour réduire les pertes en entrepôt. Le projet prévoit également l'intégration de nouvelles technologies pour améliorer et faciliter la gestion des entrepôts. Le principal objectif est de développer un savoir-faire sur l'entreposage des pommes de terre afin de réduire les importantes pertes économiques vécues par les entreprises, tant au niveau régional que national. À l'issu du projet, l'industrie aura accès à des recommandations précises sur les modalités d'entreposage, autant pour le suivi que pour l'ajustement des conditions ambiantes, et sur l'utilisation de nouveaux produits.

Le Collège d'Alma 是魁北克大地重要产区的核心，其环境增强 10%。 10 年前新的研究能力和独特的魁北克地区独特的研究能力，以及东海岸地区的独特能力，对土地投资、保护和土地发明的质量有重要意义。洛杉矶 10 月 10 日Avec plus de 4,25 百万吨 entreposées au Canada à chaque année, une perte de seulement 10%预案促进国家转口管理的新兴技术的整合。在项目发布时，工业光环应符合有关商业模式的建议，并根据环境条件的调整以及新产品的使用进行调整。