Expérimentation et optimisation de régies de développement et de multiplication in vitro de fraisiers destinés à la culture de la fraise en serre

冷冻食品开发与体外增殖实验与优化 - 冷冻食品培养

• 批准号: 566471-2021
• 负责人: Pruneau, JérômeJ
• 金额: $ 4.94万
• 依托单位: Collège d'Alma
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research and Development Grants - Level 2
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2022-01-01 至 2023-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=765585
• 关键词: Exp; rimentation; et; optimisation; de

La fraise est un des fruits les plus produits et consommés au monde. Malgré l'abondance des fraises du Québecdurant l'été, les besoins québécois et canadiens pour le reste de l'année doivent être majoritairement combléspar l'importation, au détriment du goût si recherché. La culture de fraises en serre, qui pourrait améliorer cettesituation en allongeant la période de disponibilité des fraises locales, n'en est qu'à ses débuts. Ledéveloppement de cette filière est freiné par un problème de taille : les fournisseurs de plants adaptés à laculture hors-sol peinent déjà à répondre à la demande grandissante. La multiplication se fait traditionnellementà partir des stolons, mais cela comporte l'inconvénient de transférer les maladies du plant mère aux explants. Lefraisier étant sensible à plusieurs virus, la multiplication à partir de méristèmes semble être une techniqueprometteuse pour produire un plant de qualité exempt de maladies. Bien que la multiplication de la fraise soittrès répandue mondialement, les cultivars utilisés ne donnent pas nécessairement les résultats escomptés dansles conditions de culture particulières du Québec. La réponse des plants aux différents milieux, aux conditionsde croissance et aux techniques de propagation n'est pas uniforme selon les cultivars, ce qui rend essentiellel'identification des paramètres optimaux pour chacun d'eux avant d'entreprendre un programme à grandeéchelle. Végétolab inc., une entreprise du Saguenay-Lac-Saint-Jean bien établie dans la production fruitière invitro, souhaite diversifier son offre pour répondre à la demande de fraisiers destinés à la culture en serre. Afind'introduire la production de fraisiers certifiés dans ses installations, elle a besoin de bénéficier de l'expertise del'équipe d'Agrinova afin d'expérimenter des techniques de multiplication in vitro pour les cultivars Albion etSeascape. Ce projet se détaille en quatre volets, soit : 1) Expérimentation et optimisation des régies dedéveloppement des plants mères; 2) Expérimentation et optimisation de l'établissement et de la multiplicationdes cultures in vitro; 3) Expérimentation et optimisation des régies de développement des plants filles; et 4)Perfectionnement des meilleures techniques de développement et de multiplication.

La fraise est un desfruits les plus produits et consommés au monde si。研究文化。匍匐茎的传统繁殖，可能会导致植物与外植体之间的疾病转移。植物对差异的反应Végétolab inc.，一家大型企业 -Lac-Saint-Jean。在体外生产水果的同时，苏海特多元化公司还满足了对水果的需求和塞尔文化的需求。 d'Agrinova afin d'expérimenter des arts de multiplications for les cultivars Albion et Seascape et de la multiplicationscultures； 3) 植物开发法规的实验和优化； 4) 开发和繁殖技术的完善。