Relance économique et écodéveloppement des textiles et de l'alimentaire?: comment prévenir la dégradation de ces consommables du quotidien?

纺织品和食品的经济与发展？：评论日常消费品的退化？

• 批准号: CCB21-2021-00247
• 负责人: Lemay, Marie
• 金额: $ 12.75万
• 依托单位: Cégep de Saint-Hyacinthe
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research and Technology Partnership Grants
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2021-01-01 至 2022-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=729287
• 关键词: Relance; conomique; et; cod; veloppement

Depuis plusieurs mois déjà, il n'y a pas une seule journée où la presse écrite, télévisée et les médias sociaux ne cessent de nous présenter les effets délétères de l'urgence climatique et ceux de la pandémie COVID-19. Ces deux «?catastrophes globales?» induisent des stress énormes qui ont des répercussions majeures sur l'ensemble des composants et parties prenantes de nos systèmes de production, des circuits logistiques de nos chaînes d'approvisionnement - de l'accès aux matières premières, en passant par les réseaux de distribution jusqu'aux canaux de vente.? Ce qui peut sembler de prime abord comme deux situations totalement distinctes, peut être regardé sous un angle commun?: la dégradation des consommables au quotidien.? C'est à cette question que s'est attaqué le Cégep de Saint-Hyacinthe avec l'aide de ses deux centres collégiaux de transfert technologique (CCTT) et fort de l'appui de leurs partenaires socio-économiques.Face à l'enjeu environnemental que représente la gestion des déchets textiles, et l'absence de mesures concrètes pour remédier à la situation, le Groupe CTT propose la mise en place d'une plateforme de recherche dédiée à la biodégradabilité des textiles. Ce projet vise l'instauration de méthodes d'analyses de la biodégradabilité des textiles ainsi que la transformation des textiles synthétiques en produits biodégradables. Dans le cadre de la Stratégie fédérale de développement durable (SFDD), des objectifs cibles ont été établis pour 2030. Il est donc impératif pour les entreprises de trouver des alternatives écologiques à leurs produits et procédés actuels afin de se conformer aux exigences législatives et pouvoir continuer leur croissance économique.Les produits alimentaires et les matières premières présentent une grande variabilité intrinsèque qui se répercute sur la transformation, la conservation, et les caractéristiques physico-chimiques et sensorielles des aliments. Exacerbée par la pandémie, cette variabilité constitue un défi majeur pour les entreprises, et provoque problèmes de qualité, gaspillage d'aliments, pertes de compétitivité, et une fragilité face à la crise de la main-d'ouvre. Ces freins à la relance économique pourraient être levés grâce au développement par Cintech agroalimentaire d'une station d'évaluation sensorielle et physico-chimique des matrices alimentaires, combinant un ensemble de capteurs travaillant en synergie, applicable à la quasi-totalité des entreprises de la transformation alimentaire.

COVID-19。 «?全球灾难？» jusqu'aux canaux de vente.? 这是 que s'est attaqué le Cégep de Saint-Hyacinthe avec l'aide de ses deux Centres 的问题技术转让学院 (CCTT) 和社会经济合作伙伴的提案。研究纺织品的生物降解能力。 2030 年的目标。我认为，生态替代方案企业的产品和进程是符合法律紧急情况和权力的企业的首要任务。产品将继续实现经济新世纪。食品和原料首先呈现出内在的巨大变化，以促进食品的转化、保护、物理化学和传感器特性。这引发了质量问题、食品泄漏问题、竞争问题以及主要评价危机的脆弱性。食品基质物理化学，结合联合国整体的劳动和协同作用，适用于食品转型企业的准整体。