Optimisation des techniques de conservation et d'ensilage pour la valorisation des résidus de couvoirs par la bioconversion des larves de mouches soldats noires

优化保护和青贮技术，以提高黑角幼虫生物转化的剩余价值

• 批准号: 568489-2021
• 负责人: Deschamps, MarieHélène
• 金额: $ 1.9万
• 依托单位: Université Laval
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Alliance Grants
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2021-01-01 至 2022-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=722481
• 关键词: Optimisation; des; techniques; de; conservation

Les résidus d'élevage ont des impacts économiques et environnementaux significatifs compte tenu de l'eau, des terres, de l'énergie et des autres ressources naturelles qui ont été mobilisées pour les produire. Actuellement, les résidus de couvoirs du secteur avicole sont collectés par un tiers parti, ce qui implique des frais importants pour les entreprises alors que cette biomasse pourrait être valorisée sur la ferme pour éviter leur transport et diversifier les activités de production. Les larves de mouches soldats noires ont démontré leur capacité à réduire de grands volumes de déchets organiques tout en produisant des aliments et des engrais de qualité. De nombreuses démonstrations tant qu'à l'innocuité et la salubrité des produits issus de la valorisation des résidus d'élevage par les insectes restent toutefois à fournir pour permettre leur mise en marché ou leur exportation. Peu coûteux et efficaces, les procédés d'ensilage (fermentation par inoculation de cultures bactériennes ou levures) auraient le potentiel de s'adapter au modèle de production actuel pour stabiliser les résidus. Optimisés, ils offriraient l'avantage de réduire les odeurs désagréables et d'éviter leur détérioration, voir améliorer la bioconversion par les insectes. Ce partenariat entre l'Université Laval et le Couvoir Scott Ltée propose de caractériser les variations annuelles des résidus de couvoirs; d'optimiser un procédé d'ensilage permettant de stabiliser les résidus; de réaliser des essais de bioconversion pour déterminer le potentiel de valorisation par les larves et, de valider la faisabilité technico-économique de l'implantation du procédé sur la ferme. Initiative novatrice au Canada visant à valoriser des coproduits d'origine animale via la production d'insectes comestibles, ce projet fournira des données cruciales aux agences gouvernementales pour développer des réglementations et des normes et ainsi faciliter l'arrivée sur le marché d'aliments alternatifs écoresponsables. L'implantation de ce modèle d'économie circulaire contribuera ainsi à une saine gestion des ressources naturelles tout en augmentant la productivité du secteur agroalimentaire du Canada.#(cr)#(lf)Livestock residues have significant economic and environmental impacts given the water, land, energy and other natural resources that were mobilized to produce them. Currently, hatchery residues from the poultry sector are collected by a third party, which implies important costs for the companies, whereas this biomass could be valorized on-farm to avoid their transportation and to diversify the production activities. Black soldier fly larvae have demonstrated their ability to reduce large volumes of organic waste while producing quality feed and fertilizer. However, the documentation of the safety and sanitary characteristics of the products resulting from the valorisation of livestock residues by insects remain to be provided to allow their marketing or export. Inexpensive and efficient, silage processes (fermentation by inoculation of bacterial or yeast cultures) could be adapted to the current production model to stabilize residues. Once optimized, they would have the advantage of reducing unpleasant odours and avoiding deterioration, while improving bioconversion by insect larvae. This partnership between Université Laval and Couvoir Scott Ltee proposes to characterize the annual variations of hatchery residues; to optimize a silage process allowing the stabilization of residues; to carry out bioconversion tests to determine the potential of valorisation by the larvae and, to validate the technico-economic feasibility of the implementation of the process at the farm. This project is a innovative initiative in Canada to valorize animal by-products through the production of edible insects. It will provide crucial data to governmental agencies to develop regulations and standards, and thus facilitate the arrival on the market of eco-responsible alternative feeds. The implementa

Actuellement, les residus de couvoirs du secteur avicole sont收集各个层级的信息，对生物质企业来说是重要的，是促进运输和生产活动多样化的重要因素。食品生产和市场质量的有机卷。出口。 désagréables et d'éviter leur détérioration，了解昆虫的生物转化。通过 la 生产；循环经济模式的植入#(cr)#(lf)鉴于生产牲畜残留物需要消耗水、土地、能源和其他自然资源，目前，家禽行业的孵化场残留物由第三方收集。对公司来说意味着重要的成本，而这种生物质可以被估价黑水虻幼虫已证明能够减少大量有机废物，同时生产优质饲料和肥料，但所产生的产品的安全和卫生特性却有记录。仍然需要通过昆虫对牲畜残留物进行增值，以使其营销或出口廉价且高效，青贮饲料工艺（通过接种细菌或酵母培养物进行发酵）可以适应当前的生产模式以稳定。一旦优化，它们将具有减少难闻气味和避免变质的优点，同时改善昆虫幼虫的生物转化。拉瓦尔大学和 Couvoir Scott Ltee 之间的合作建议描述孵化场残留物的年度变化，从而优化青贮饲料过程；残留物的稳定；进行生物转化试验以确定幼虫的增值潜力，并验证实施的技术经济可行性该项目是加拿大的一项创新举措，旨在通过生产食用昆虫来提高动物副产品的价值，它将为政府机构制定法规和标准提供重要数据，从而促进动物副产品进入市场。对生态负责的替代饲料。