Systematic analytical research on the property of soy protein for the development of tailor-made food processing techniques
大豆蛋白特性的系统分析研究，用于开发定制食品加工技术
基本信息
- 批准号：23K02001
- 负责人：
- 金额：$ 3万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2023
- 资助国家：日本
- 起止时间：2023-04-01 至 2026-03-31
- 项目状态：未结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
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专著数量（0）
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会议论文数量（0）
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矢野 裕之其他文献
Quality evaluation study on the gluten-free rice
无麸质大米品质评价研究
- DOI：
- 发表时间：
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- 影响因子：0
- 作者：
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矢野 裕之
Disulfide proteome yields a detailed understanding of redox regulations : a model study of thioredoxin-linked reactions in seed germination.
二硫键蛋白质组可以详细了解氧化还原调节：种子萌发中硫氧还蛋白相关反应的模型研究。
- DOI：
- 发表时间：
2006 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
矢野 裕之 - 通讯作者：
矢野 裕之
Disulfide proteome yields a detailed understanding of redox regulations : a model study of thioredoxin-linked reactions in seed germination.
二硫键蛋白质组可以详细了解氧化还原调节：种子萌发中硫氧还蛋白相关反应的模型研究。
- DOI：
- 发表时间：
2006 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
矢野 裕之 - 通讯作者：
矢野 裕之
レドックス制御を包括的に解析できるジスルフィドプロテオーム-ポストゲノム研究の有効なツール:原理と応用-
全面分析氧化还原调控的二硫键蛋白质组 - 后基因组研究的有效工具：原理与应用 -
- DOI：
- 发表时间：
2005 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
矢野 裕之 - 通讯作者：
矢野 裕之
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新規食品開発のための穀物ジスルフィドプロテオーム解析
用于新型食品开发的谷物二硫化物蛋白质组分析
- 批准号：
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- 资助金额：
$ 3万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
相似国自然基金
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基于共有活性羰基化合物途径的热加工食品中丙烯酰胺、杂环胺和晚期糖基化末端终产物的互作规律及同步控制方法
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- 批准年份：2021
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相似海外基金
Exacerbation of type 1 diabetes in mice by bisphenol A and genistein
双酚 A 和染料木黄酮加剧小鼠 1 型糖尿病
- 批准号：
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Structure-Based Engineering of Allergens to Enhance Digestibility
基于结构的过敏原工程可提高消化率
- 批准号：
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- 资助金额：
$ 3万 - 项目类别：
Structure-Based Engineering of Allergens to Enhance Digestibility
基于结构的过敏原工程可提高消化率
- 批准号：
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- 资助金额：
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