Quality evaluation of food and agricultural products using water molecule network

利用水分子网络评价食品农产品质量

基本信息

批准号：
16H05010
负责人：
Ogawa Yuichi
金额：
$ 11.48万
依托单位：
Kyoto University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2016
资助国家：
日本
起止时间：
2016-04-01 至 2019-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

项目成果

期刊论文数量（0）

专著数量（0）

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专利数量（0）

Characterization of the hydrogen-bond network of water around sucrose and trehalose: Microwave and terahertz spectroscopic study

蔗糖和海藻糖周围水氢键网络的表征：微波和太赫兹光谱研究

DOI：
10.1063/1.4978232
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
0
作者：
Keiichiro Shiraga; Aya Adachi; Masahito Nakamura; Takuro Tajima; Katsuhiro Ajito;Yuichi Ogawa
通讯作者：
Yuichi Ogawa

Characterization of the hydrogen-bond network of water around sucrose and trehalose: H-O-H bending analysis

蔗糖和海藻糖周围水的氢键网络表征：H-O-H 弯曲分析

DOI：
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
2.8
作者：
Keiichiro Shiraga; Aya Adachi;Yuichi Ogawa
通讯作者：
Yuichi Ogawa

Monitoring starch degradation and biosynthesis in mung bean plants with terahertz spectroscopy

利用太赫兹光谱监测绿豆植物中的淀粉降解和生物合成

DOI：
10.13031/aim.201800792
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
0
作者：
Nakajima Shusaku;Suzuki Tetsuhito;Ogawa Yuichi
通讯作者：
Ogawa Yuichi

テラヘルツ分光法によるサツマイモのデンプンの評価

太赫兹光谱评价红薯淀粉

DOI：
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
0
作者：
長谷川惠美;中島周作;鈴木哲仁;小川雄一;近藤直
通讯作者：
近藤直

農業工学分野でのテラヘルツ波研究

太赫兹波在农业工程领域的研究

DOI：
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
0
作者：
小川雄一
通讯作者：
小川雄一

DOI：
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Ogawa Yuichi其他文献

Propagation of THz irradiation energy through aqueous layers: Demolition of actin filaments in living cells

太赫兹辐射能量通过水层的传播：活细胞中肌动蛋白丝的破坏

DOI：
10.1038/s41598-020-65955-5
发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
4.6
作者：
Yamazaki Shota;Harata Masahiko;Ueno Yuya;Tsubouchi Masaaki;Konagaya Keiji;Ogawa Yuichi;Isoyama Goro;Otani Chiko;Hoshina Hiromichi
通讯作者：
Hoshina Hiromichi

Quantification of starch content in germinating mung bean seedlings by terahertz spectroscopy

太赫兹光谱定量发芽绿豆幼苗淀粉含量

DOI：
10.1016/j.foodchem.2019.05.065
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
8.8
作者：
Nakajima Shusaku;Shiraga Keiichiro;Suzuki Tetsuhito;Kondo Naoshi;Ogawa Yuichi
通讯作者：
Ogawa Yuichi

Hydrogen-Bond Configurations of Hydration Water around Glycerol Investigated by HOH Bending and OH Stretching Analysis

通过 HOH 弯曲和 OH 拉伸分析研究甘油周围水合水的氢键构型

DOI：
10.1021/acs.jpcb.2c05445
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
0
作者：
Morita Miho;Matsumura Fumiki;Shikata Toshiyuki;Ogawa Yuichi;Kondo Naoshi;Shiraga Keiichiro
通讯作者：
Shiraga Keiichiro

Evaluating flavonoids extracted from waste orange peels using THz-TDS

使用 THz-TDS 评估从废弃橙皮中提取的黄酮类化合物

DOI：
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
0
作者：
Feng Chao;Otani Chiko;Ogawa Yuichi
通讯作者：
Ogawa Yuichi

Actin polymerization is activated by terahertz irradiation

太赫兹辐射激活肌动蛋白聚合

DOI：
10.1038/s41598-018-28245-9
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
4.6
作者：
Yamazaki Shota;Harata Masahiko;Idehara Toshitaka;Konagaya Keiji;Yokoyama Ginji;Hoshina Hiromichi;Ogawa Yuichi
通讯作者：
Ogawa Yuichi