食用担子菌マイタケと共存細菌との相互作用解明による新規栽培法の創生

通过阐明食用担子菌舞茸与共存细菌之间的相互作用，创建新的栽培方法

基本信息

批准号：
22K19215
负责人：
亀井一郎
金额：
$ 4.16万
依托单位：
University of Miyazaki
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
财政年份：
2022
资助国家：
日本
起止时间：
2022-06-30 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

本研究ではマイタケ原木栽培において土中に埋設したマイタケ原木中で、マイタケ菌糸と土壌中の特定の微生物がある種の共生関係を築いているのではないかとの仮説のもと、その相互作用の解明を目的としている。本年度は、埋設されたマイタケ原木からの細菌株の分離を行い、寒天培地上でマイタケ菌糸と細菌を対峙培養することで細菌がマイタケ菌糸の成長に及ぼす影響を調査した。マイタケの原木栽培を行っている農家より、土中に埋設され、マイタケが発生している原木を入手した。掘り起こした原木からは①原木に付着していたマイタケの菌塊、②マイタケ子実体の根本、③原木の表面、④原木表面に付着していた土、の4か所を採取し、そこから限界希釈法により細菌を分離した。分離時における培地はR2AおよびPDA培地とし、培養温度は25℃と30℃とした。結果、251株の細菌を分離した。これら分離細菌株とマイタケ菌糸をPDA培地上で対峙培養し、マイタケ菌糸の菌糸伸長に対する細菌の影響を評価した。評価方法は、菌糸接種点から細菌接種点の方向と、その逆方向の菌糸伸長速度を比較し、細菌接種方向への菌糸伸長速度が速いものを促進効果ありと判断した。その結果、25℃で分離された細菌株125株の内53株で促進効果が見られ、30℃で分離された細菌株126株の内、35株で促進効果が見られた。これまで全体として分離された細菌株の30％以上がマイタケの菌糸伸長促進効果を示したのは本研究の仮説を指示しており興味深い。このデータを元に、試験管内に詰めた木粉培地（菌床）で同様にマイタケ菌糸の伸長に及ぼす細菌の影響について評価をすすめているが、現在のところ有意な菌糸成長促進は得られていない。実験方法について再度検討する必要がある。

在这项研究中，我们假设舞茸原木栽培过程中埋在土壤中的舞茸原木中的舞茸菌丝体和土壤中的特定微生物可能形成一种共生关系。今年，我们从埋藏的舞茸原木中分离出细菌菌株，并通过在琼脂培养基上面对面培养细菌来研究细菌对舞茸菌丝生长的影响。埋在土壤中并生长有舞茸的原木是从种植舞茸原木的农民那里获得的。从挖出的原木中，我们收集了四个部分：（1）附着在原木上的舞茸真菌块，（2）舞茸子实体的根部，（3）原木的表面，以及（4）通过稀释法分离附着在原木表面的细菌。分离时使用的培养基为R2A和PDA培养基，培养温度为25℃和30℃。结果，分离出251株细菌。将这些分离的菌株和舞茸菌丝在PDA培养基上培养，以评价细菌对舞茸菌丝伸长的影响。评价方法是比较菌丝接种点向细菌接种点方向和相反方向的菌丝伸长速度，细菌接种方向菌丝伸长速度快者判定有促进作用。结果，在25℃分离的125株细菌中，有53株观察到促进作用，在30℃分离的126株细菌中，有35株观察到促进作用。有趣的是，迄今为止分离出的菌株中有超过30%显示舞茸具有促进菌丝伸长的作用，这支持了本研究的假设。基于这些数据，我们还使用装在试管中的木粉培养基（真菌床）来评估细菌对舞茸菌丝伸长的影响，但迄今为止尚未获得显着的菌丝生长促进作用。有必要重新考虑实验方法。