ケトン食及び間欠的絶食を応用したアスリートの新規減量方法の確立

生酮饮食和间歇性禁食建立运动员减肥新方法

基本信息

批准号：
22KJ0340
负责人：
近藤衣美
金额：
$ 3.08万
依托单位：
University of Tsukuba
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
财政年份：
2023
资助国家：
日本
起止时间：
2023-03-08 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

本研究は、間欠的絶食やケトン食といった近年注目されている減量方法が、アスリートのエネルギー代謝、身体組成及びコンディションに及ぼす影響を明らかにすることを目的とする。体重を減少させるためには、摂取エネルギーと消費エネルギーのバランス、すなわちエネルギーバランスを負にする必要がある。しかし、近年、慢性的なエネルギー不足や炭水化物不足がアスリートの性ホルモン分泌を抑制し、骨や内分泌、免疫機能、精神状態に悪影響を及ぼすことが報告されており、身体活動量の多いアスリートが安全に減量する方法を確立することが求められている。本研究では、試合に向けて減量する者の割合の多い柔道やレスリングの選手を対象に、減量前のエネルギー消費量及び水分代謝量と、試合に向けた減量時のエネルギーバランスと栄養素摂取バランス、身体組成やパフォーマンスの変化を測定した。柔道選手の夏季練習期では平均で1日あたり3840 kcalのエネルギーを消費し、6.0 Lの水分を代謝することが明らかとなった。また、トップレスリング選手の試合前の調整期には100～500kcalの消費エネルギーが減少する事例が観察された（近藤ら, 2022）。世界トップレスリング選手の減量時には、1日あたり約860 kcalの摂取エネルギーを減少させて17日間で5 kgの体重を減少させたが、その減量方法は主に脂質摂取量を減少させる方法であった。例数がまだ少ないことから、さらに対象者数を増やす必要があるが、レスリングや柔道などの高強度運動を行う競技では、間欠的絶食やケトン食よりも脂質を減少させる減量方法を用いることのほうが、体力及び体調を維持しながら減量する方法に適している可能性が考えられた。これまでに取得した食事記録から、食事方法や主要栄養素バランス（高糖質食、ケトン食など）と身体組成、コンディション及びパフォーマンスとの関連についてさらに詳細な解析を進める。

本研究的目的是阐明近年来受到关注的减肥方法，如间歇性禁食和生酮饮食，对运动员能量代谢、身体成分和状况的影响。为了减轻体重，必须使能量摄入与能量消耗之间达到平衡，即能量平衡为负值。然而，近年来有报道称，长期缺乏能量和碳水化合物会抑制运动员性激素的分泌，并对骨骼、内分泌功能、免疫功能和精神状态产生负面影响，因此需要建立一种良好的饮食习惯。减少用量的方法在这项研究中，我们调查了在备赛期间倾向于减肥的柔道和摔跤运动员在减肥前的能量消耗和水代谢，以及减肥期间的能量平衡和营养摄入平衡的变化。测量了身体成分和表现。据透露，夏季训练期间，柔道运动员平均每天消耗能量3840大卡，代谢水分6.0升。此外，还观察到顶级摔跤手在比赛前的准备期间能量消耗减少了100至500kcal的情况（Kondo et al., 2022）。世界顶级摔跤手减肥时，每天减少约860大卡的能量摄入，17天内减重5公斤，但这种减肥方法主要是减少脂肪摄入。由于病例数还较少，有必要进一步增加受试者数量，但在摔跤、柔道等涉及高强度运动的运动中，建议采用减少脂肪的减肥方法而不是间歇性禁食或生酮饮食，人们认为这种方法可能更适合减肥，同时保持体力和身体状况。根据目前获得的饮食记录，我们将更详细地分析饮食方法与宏量营养素平衡（高碳水化合物饮食、生酮饮食等）以及身体成分、状况和表现之间的关系。

项目成果

期刊论文数量（0）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

BIA International Database

BIA国际数据库

DOI：
发表时间：
期刊：
影响因子：
0
作者：
通讯作者：

格闘技系競技の試合に向けた体重調整

武术比赛体重调整

DOI：
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
0
作者：
Kondo Emi;Shiose Keisuke;Osawa Takuya;Motonaga Keiko;Kamei Akiko;Nakajima Kohei;Sagayama Hiroyuki;Wada Takahiro;Nishiguchi Shigeki;Takahashi Hideyuki;近藤衣美
通讯作者：
近藤衣美

男性エリートレスリング選手の試合前調整期における運動量の調整

男子精英摔跤运动员赛前体能期运动量的调整

DOI：
发表时间：
2022
期刊：
日本スポーツ栄養研究誌
影响因子：
0
作者：
近藤衣美;齊藤将士;内沢彰子;下山寛之
通讯作者：
下山寛之

Faculty of Human Kinetics/University of Lisbon(ポルトガル)

人体动力学学院/里斯本大学（葡萄牙）

DOI：
发表时间：
期刊：
影响因子：
0
作者：
通讯作者：

Relationship between water turnover and body composition, training time, and environment in Judo athletes during the summer training season

柔道运动员夏季训练期间水循环与身体成分、训练时间和环境的关系

DOI：
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
0
作者：
Emi Kondo;Akiko Uchizawa;Hiroaki Hiraoka;Hirotaka Okada;Koichi Watanabe;Yoko Tanabe;Miki Kosugi;Ai Ito;Hideyuki Takahashi;Yasuki Higaki;Hiroyuki Sagayama
通讯作者：
Hiroyuki Sagayama