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米のアミログラフによる粘度変化, 特にデンプンの粘度に及ぼす脂質, タンパク質の影響
用淀粉分析仪测定大米粘度变化，特别是脂质和蛋白质对淀粉粘度的影响
基本信息
- 批准号：X00210----479045
- 负责人：
- 金额：$ 0.59万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
- 财政年份：1979
- 资助国家：日本
- 起止时间：1979 至 无数据
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
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