卵黄による急性食物蛋白誘発胃腸炎（acute FPIES）の原因成分の検討

蛋黄引起的急性食物蛋白性胃肠炎（急性FPIES）致病成分的调查

• 批准号: 22K08537
• 负责人: 佐藤 未織
• 金额: $ 2.33万
• 依托单位: National Center for Child Health and Development
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2027-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K08537/
• 关键词: 食物蛋白誘発胃腸炎; 卵黄; 小児; 消化管アレルギー; Acute FPIES; 食物アレルギー

本研究では、卵黄のAcute Food protein-induced enterocolitis syndrome (acute FPIES)と診断または疑われた小児に対し、すでに食品として市販されている卵黄成分別のOFCをおこない、卵黄脂質成分がacute FPIESの原因となるかを明らかにすることが目的である。これはacute FPIESの原因解明の糸口となり、そこから病態理解が進むと考えられる。令和4年度は卵黄成分負荷試験の実施および参加者背景・結果の情報取得を計画し、卵黄acute FPIESと診断または疑われた小児に対し卵黄成分別の食物経口負荷試験を実施し、参加者背景・結果の情報を取得した。対象となった小児の背景と卵黄成分別経口負荷試験の結果は以下のとおりである。参加者15名、性別は男児7名（46.7%）、年齢中央値（月齢）は23か月（11-37）であった。15名のうち負荷試験中の感染症罹患が2名おり、それらを除いた13名において、卵黄脂質成分負荷陽性0名（0%）、卵黄蛋白成分負荷陽性3名（23.1%）であった。

在这项研究中，我们对诊断或怀疑患有急性食物蛋白诱发小肠结肠炎综合征（急性 FPIES）的儿童，对已经作为食品市售的蛋黄成分进行了 OFC，发现蛋黄脂质成分是急性 FPIES 的病因 目的是澄清是否属于这种情况。这被认为是阐明急性 FPIES 病因的线索，从这里我们可以加深对病理学的理解。 2020财年，我们计划进行蛋黄成分挑战测试，并获取有关参与者背景和结果的信息。目标儿童的背景和蛋黄成分口服激发试验的结果如下。共有 15 名参与者，其中 7 名男孩（46.7%），中位年龄（以月为单位）为 23 个月（11-37 岁）。 15名患者中，2名在攻击试验期间出现感染，排除他们的13名患者中，0名（0％）蛋黄脂质负荷呈阳性，3名（23.1％）蛋黄蛋白负荷呈阳性。

项目成果

食と栄養相談Q&A 改訂第２版

食品与营养咨询问答修订版第二版

• 发表时间: 2022
• 作者: 平岩 幹男;大矢 幸弘;堤 ちはる;渡部 茂
• 通讯作者: 渡部 茂