Merchandising and Organization Strategy of Local Retailer's in Agricultural production

本地零售商在农业生产中的推销和组织策略

• 批准号: 23580297
• 负责人: ITO RYOJI
• 金额: $ 3.41万
• 依托单位: Niigata University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2011
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2011 至 2013
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-23580297/
• 关键词: ローカルスーパー; 産地形成; マーチャンダイジング; 農産物流通; 農産物市場; 青果物流通; 産地形成機能; 販売戦略; 日本

In Western and Asian countries, the status of large-scale supermarket is high. Many of which are national or multinational companies. There are similar trends in the field of agricultural products and fresh food. On the other hand, in Japan, the status and roles of local food stores are relatively high. They are fighting neck and neck with large companies, which are national or multinational companies at least, in the field of agricultural products and fresh food.What is the source of competitiveness of local food stores? In this field, research accumulated little until now. New empirical finding for the above-mentioned is feature of our study.We proved the contents of the activity in local food stores aimed at securing customers and differentiation through the high quality products.there are 1:Variety of the characteristic goods by cooperation with the farmer, 2:Direct extension service by local food store, 3:Production of a store management which utilized the local food.

在西方和亚洲国家，大型超市的地位很高。其中许多是国内或跨国公司。农产品、生鲜领域也有类似的趋势。另一方面，在日本，当地食品店的地位和作用相对较高。在农产品和生鲜领域，他们与大公司（至少是国内或跨国公司）并驾齐驱。本土食品店的竞争力来源是什么？迄今为止，该领域的研究积累甚少。针对上述问题，我们的研究有一个新的实证发现。我们证明了当地食品店的活动内容，旨在通过高品质的产品来争取客户和差异化。有1：与商家合作，提供各种特色商品。农民，2：当地食品商店的直接延伸服务，3：利用当地食品的商店管理的生产。

项目成果

ローカル・スーパーの青果物MD戦略における新たな動き-秋田県A 社のインショップを事例に

当地超市果蔬营销策略新动向——以秋田县A公司店内为例

• 发表时间: 2012
• 作者: 斎藤順・伊藤亮司・清野誠喜・宮入隆・齊藤文信

中国における外食産業の展開形態と店舗経営の特徴

我国餐饮业发展形态及门店经营特点

• 发表时间: 2014
• 作者: 桂棽棽・伊藤亮司・青柳斉

地場産野菜の入手・選択に関する消費者の意認識

消费者对当地生产的蔬菜的供应和选择的认识

• 发表时间: 2013
• 作者: 串田修・伊藤亮司・清野誠喜・村山伸子

新潟県における「人・農地プラン」への対応と地域農業の再編課題

新泻县“人与农地计划”的应对及地区农业重组相关问题

• 发表时间: 2013
• 作者: 伊藤亮司

官民連携による米粉・米粉製品市場の形成

公私合作形成米粉及米粉制品市场

• 发表时间: 2014
• 作者: 小池(相原)晴伴・正木卓・伊藤亮司