Investigating the conservation mechanisms of native crops and local agri-food cultures in Monsoon Asia: A cross-national comparative analysis

研究季风亚洲本土作物和当地农业食品文化的保护机制：跨国比较分析

• 批准号: 20K06289
• 负责人: 冨吉 満之
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Kurume University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-11-15 至 2025-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-20K06289/
• 关键词: ラオス; 関係価値; 種子システム; 中国; 価値創出; 種苗交換会; オーガニック直売所; 小規模農地; 地域固有; 飛騨美濃伝統野菜; 認証委員会; 植物学的特徴; Seed Commons; 阿蘇高菜; 生業; 種子保全; 遺伝資源; 自家採種; 関係的価値

新型コロナの影響で、海外での現地調査が難しい状況が続いたため、文献レビューや国内調査などを中心に課題に取り組んだ。まず、中国における作物遺伝資源の管理について、フォーマルセクターの実態に関する情報収集を進めた。また、中国国立ジーンバンク（CNGB）などの資料から、現在（2014年時点）中国国内で栽培されている穀類の品種数は、約60年前と比較すると70％近くが消失していることが分かってきた。次に、国内ついては、長崎県雲仙市の先進的事例についての現地調査、熊本県内で行われた「種苗交換会」への参与観察を行った。調査結果をもとに、自家採種の実践者の傾向や参加者の特徴について分析を進めた。以上により、九州におけるネットワークを強化することができた。また、これまでの岐阜県内の現地調査において、地域固有の野菜を複数発見している。その中のアブラナ科の野菜について、県の飛騨美濃伝統野菜として認定するために、認証委員会において議論を行った。理論面については、タネのコモンズ（Seed Commons）に関する既存研究のサーベイを中心に行った。フランスにおける在来品種のタネの維持管理システムの特徴や、タネのコモンズという概念の新規性に関する検討を行った。食農環境研究会を2回開催した。第1回は役畜農耕文化複合についてゲストから講演いただき、特に、牛耕からみた食農文化の継承について議論を行った。第2回は、これまでに調査してきた久留米市北野町の山汐菜を取り上げ、ゲストから話題提供を受け、他県の事例と比較しながら販路の特徴について検討した。以上と並行して、小規模な農地において、地域固有の作物が残存しやすい条件、東アジアの種子管理の在り方について、書籍の原稿として取りまとめ、その特徴を明らかにした。このように2021年度は研究、実践の両面を含む活動を行うことができた。

由于新型冠状病毒的影响，在海外进行现场研究仍然存在困难，所以我们主要以文献查阅和国内研究为主。首先，我们收集了中国正规部门在作物遗传资源管理方面的实际情况。此外，中国国家基因库（CNGB）和其他来源的数据显示，与我了解到的大约60年前相比，目前中国种植的谷物品种数量（截至2014年）已经消失了近70%。 。接下来，在日本，我们对长崎县云仙市的先进案例进行了实地调查，并参加并观摩了在熊本县举行的“种子交流会”。根据调查结果，我们对自采种子从业者的动向和参与者特征进行了分析。通过以上措施，我们能够强化九州的网络。此外，迄今为止，在岐阜县的实地调查中，还发现了几种该地区特有的蔬菜。认证委员会就将十字花科蔬菜认证为飞驒美浓传统蔬菜进行了讨论。在理论方面，我们重点调查了种子共享的现有研究。我们调查了法国本土种子品种维护和管理系统的特点以及种子共享概念的新颖性。食品、农业和环境研究小组已召开两次。第一环节，嘉宾以畜牧业的文化情结为主题，特别从养牛的角度探讨了饮食文化和农耕文化的传承。在第二场会议中，我们以迄今为止一直在调查的久留米市北野町的山盐名为中心，接受了来宾的话题，并在与其他县的情况进行比较的同时考虑了市场的特征。与此同时，我还编写了一本关于当地农作物在小规模农田上可能生存的条件以及东亚种子管理的理想形式的书稿，并阐明了其特征。这样，2021年我们就能够开展研究与实践并重的活动。

项目成果

作物在来品種の栽培・利用の継続性に関する考察 ―熊本県内での複数の取り組みを事例として―

对本土作物品种种植和使用连续性的思考 - 熊本县多项举措的案例研究 -

• 发表时间: 2021
• 期刊: 久留米大学経済社会研究所紀要
• 作者: Tomiyoshi;M. ;Uchiyama ;Y. and Kohsaka;冨吉満之
• 通讯作者: 冨吉満之

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の拡大による日本人の食生活への影響 ―東京・福岡・熊本・大分へのwebアンケート調査をもとにした考察―

新型冠状病毒感染症（COVID-19）的传播对日本人饮食习惯的影响 - 基于东京、福冈、熊本、大分县网络问卷调查的思考 -

• 发表时间: 2021
• 作者: Tomiyoshi;M. ;Uchiyama ;Y. and Kohsaka;冨吉満之;冨吉満之・藤原なつみ・田村典江
• 通讯作者: 冨吉満之・藤原なつみ・田村典江

Evaluating plant genetic diversity maintained by local farmers and residents: A comphrehensive assessment of continuous vegetable cultivation and seed-saving activities on a regional scale in Japan

评估当地农民和居民维持的植物遗传多样性：对日本区域范围内的连续蔬菜种植和种子保存活动的综合评估

• 发表时间: 2021
• 期刊: The International Journal of Sociology of Agriculture and Food
• 作者: Tomiyoshi;M. ;Uchiyama ;Y. and Kohsaka
• 通讯作者: Y. and Kohsaka