Interregional Exchange, Creation and Rearrangement of Culture about Banana in the Global Era

全球化时代香蕉文化的区域间交流、创造与重组

• 批准号: 21K12416
• 负责人: 佐藤 靖明
• 金额: $ 2.58万
• 依托单位: Nagasaki University (2022)Osaka Sangyo University (2021)
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-04-01 至 2026-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21K12416/
• 关键词: バナナ; 地域間交流; 人類学; 人―植物関係; グローバル化

グローバル化の急速な進展をめぐる人―植物関係の研究において、それらの動向を理解するための一般的な方法や思考の枠組みはまだ確立していない。そこで本事業は、世界で広く栽培・利用され、グローバリゼーションの重層性が比較的明瞭にあらわれているバナナを事例にとりあげることで、近年の現象がどのような諸要素の関係によって展開しているのかを描写することを目的としている。2022年度は、2021年度での調査研究を一部引き継ぎ、おもに以下の４つをおこなった。１．利用面における伝統とグローバリゼーションの関係：ケーススタディとして、バナナの葉を活用する技法・技術の詳細とその広がりについて、科学的知見や、報道などに注目して文献調査を続けた。２．日本における栽培の展開：国内のバナナ農園の生産者を訪問して、栽培や出荷をはじめて現在に至るプロセスについての聞き取り調査を実施した。2022年度は本州に加えて四国、南西諸島の農園にも訪問するとともに、バナナの生産者ネットワークにアクセスし、インタビューをおこなった。また、新聞データベースを活用し、国産バナナの近年の展開について俯瞰的に把握した。３：ウガンダにおける現地調査の準備コロナの感染拡大が収束しつつある中で、研究対象国であるウガンダに渡航し、研究のカウンターパートとの打ち合わせや調査環境の整備をすすめるとともに、予備調査をおこなった。４．遺伝子組換えバナナの事例：グローバル化の進展に関連して、ウガンダ政府の研究所で実験中であり、一般栽培が可能となる見込みとなっている遺伝子組み換えバナナに対する農民の受容について、過去に現地調査した知見と先行研究を組み合わせて考察した。そして、この成果を『アフリカ研究』誌に発表した。

在围绕全球化快速进步的人类工厂关系的研究中，尚未建立一般方法和思维框架以理解这些趋势。因此，该项目的目的是描述最近在世界范围内广泛培养和使用的现象的关系，并且在全球化的多层性性质上相对清楚，并描述近年来发展的各种因素之间的关系。在2022年，我们接管了2021年进行的一些研究和研究，主要进行了以下四件事：1。在使用方面的传统与全球化之间的关系：作为案例研究，我们继续审查文献，重点介绍科学知识，并介绍利用Banana叶子及其扩展的技术和技术的细节。 2。日本的耕种开发：我们访问了国内香蕉农场生产商，并就已经开始种植和运输的过程进行了采访，并一直持续到迄今为止。 2022年，除了亨苏（Honshu）外，他们还参观了Shikoku和Nansei群岛的农场，并访问了香蕉生产商网络并进行了采访。我们还使用了报纸数据库来了解鸟类对国内香蕉的最新发展的看法。 3：准备在乌干达进行现场调查的准备，因为冠状病毒的传播开始消退，我们前往研究国家乌干达，在那里我们与研究的会议讨论了会议，并改善了我们的研究环境，并进行了初步调查。 4. gmoble香蕉案：关于全球化的进展，我们检查了农民对Gmoble Bananas的接受，目前正在乌干达政府研究所进行实验，并有可能公开培养一般的一般研究，利用先前的研究来研究我们在过去的研究中研究的结果。然后，他在《非洲研究》杂志上发表了这一发现。

项目成果

バナナから考える人と植物の関係論

以香蕉为基础的人与植物关系理论

• 发表时间: 2022
• 作者: 佐藤靖明;佐藤靖明
• 通讯作者: 佐藤靖明

マケレレ大学(ウガンダ)

麦克雷雷大学（乌干达）

ウガンダにおける遺伝子組み換えバナナと農民の受容―品種多様性との関係から

转基因香蕉和乌干达农民的接受度——从品种多样性的角度

• 发表时间: 2022
• 期刊: アフリカ研究
• 作者: Shingo Odani;Keisuke Tanaka;Christopher Kitalong;Yin Yin Nwe;Kaori Komatsu;Yasuaki Sato;Koichi Kitanishi;Kagari Shikata-Yasuoka;櫻田涼子;梅屋潔;佐藤靖明
• 通讯作者: 佐藤靖明

Local knowledge and genetically modified bananas: prospects of coexistence and conflicts in Buganda, Central Uganda

当地知识和转基因香蕉：乌干达中部布干达共存和冲突的前景

• 发表时间: 2022
• 作者: Onozuka Sota;Kishita Yusuke;Matsumoto Mitsutaka;Kojima Michikazu;Umeda Yasushi;Kazuhiro Serizawa;Yasuaki Sato
• 通讯作者: Yasuaki Sato