Development of continuous microbial-lipid and functional material production from defatted rice bran by using environmentally harmonized process.

采用环境协调工艺，开发从脱脂米糠中连续生产微生物脂质和功能材料。

• 批准号: 21K19159
• 负责人: 渡辺 昌規
• 金额: $ 4.08万
• 依托单位: Yamagata University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-07-09 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21K19159/
• 关键词: 脱脂米糠; 油脂生産酵母; 微生物油脂; 米糠タンパク質; 有機リン化合物; アレルゲンフリータンパク質; 米由来バイオマス

本研究課題では、米油製造時に副生する脱脂米糠からタンパク質・有機リン化合物の双方を選択的に分離・精製可能なIP-EWTプロセスと脱脂米糠糖化物に含有するC5、C6糖から高不飽和脂肪酸含有油脂の生成が可能な微生物生成プロセスの双方を融合し、脱脂米糠からのタンパク質、有機リン化合物、油脂生産を可能にする脱脂米糠の完全再資源化プロセスの確立を目指した。これまでに、脱脂米糠糖化液を構成する糖質（グルコース、キシロース、アラビノース）に対する油性酵母の資化性、油脂生成能、生成する油脂の脂肪酸組成等の生物工学的基礎知見の蓄積が為されていない。そこで本年度（令和４年度）は、油性酵母の脱脂米糠糖化液を構成する糖質に対する菌体増殖および油脂生成能、生成油脂の脂肪酸組成を明らかにし、得られた各パラメーターを主成分分析(biplot)により、各菌株の油脂生産における特徴やが脂肪酸組成に与える各当成分の影響の理解を目指した。Rhodotorula sp.C7(C7株)、Rhodosporidium paludigenum C10(C10株)、Sporidiobolus pararoseus,、KX709872(KX株)の3株を用いた。油脂生産試験(好気-回分培養)の結果、C7株は、脱脂米糠糖化液を構成する糖質（単糖）を含む単一炭素源培地に　おいて、3種それぞれの糖質に対する資化性が高く、3種の糖質を含有する脱脂米糠糖化液培地においても、優れた菌体増殖、油脂生産性示した。さらに、得られた培養結果を主成分分析(biplot)に供した結果、リノール酸及びリノレン酸含有率は菌体増殖、油脂・EPS生成量と負の相関関係を示すことが明らかとなった。

该研究主题旨在建立一个完全的大米麸皮的完整回收过程，这是一个IP-ewt过程，可以选择性地分离并完善蛋白质和有机磷的化合物与Defatded Rice Bran的副产品，这是稻油的副产品，并且可以与高度的脂肪酸化，可与C5和C5酸盐产生C5和C5糖的产生，使其与C5和C5糖的产生产生。米麸的脱水过程，可以产生蛋白质，有机磷化合物和脂肪的脂肪。迄今为止，尚未积累基本的生物工程知识，例如构成含有蛋白麸糖溶液的碳水化合物（葡萄糖，木糖，阿拉伯糖）上油性酵母的使用，产生脂肪的能力以及产生脂肪和脂肪的脂肪酸组成的能力。因此，今年（2024年），我们已经阐明了细胞生长和石油生产的能力，这些碳水化合物的能力构成了油性酵母的含有少量的米乳糖溶液，以及生产的脂肪和脂肪的脂肪酸组成，旨在通过分析脂肪酸组成的脂肪产生的特征以及对脂肪酸组成的效果来理解分析的脂肪的特征（BARTIPARINA）。使用了三种菌株：Rhodotorula sp。 C7（C7菌株），腺泡腺pal虫C10（C10菌株），孢子虫糖果和KX709872（KX菌株）。由于脂肪生产测试（有氧批量培养），C7菌株在含有碳水化合物的单个碳源培养基中表现出极好的细胞生长和油产生，这些碳水化合物（单糖）构成了Defatted Rice Bran糖溶液，并且在含有三种类型的碳水化合物的含有较少的水稻糖溶液中显示出极好的细胞生长和油产生。此外，获得的培养结果进行了主成分分析（Biplot），并发现亚油酸和亚麻酸的含量与细胞生长，脂肪和EPS的产生呈负相关。

项目成果

Improvement of the halotolerance of a Bacillus serine protease by protein surface engineering

• DOI: 10.1002/jobm.202100335
• 发表时间: 2021-11
• 期刊: Journal of Basic Microbiology
• 影响因子: 3.1
• 作者: S. Takenaka;Airi Takada;Y. Kimura;M. Watanabe;Ampin Kuntiya