Screening of peptide inhibiting biofilm formation from glycated protein

糖化蛋白抑制生物膜形成的肽的筛选

基本信息

批准号：
20780098
负责人：
NOMA Seiji
金额：
$ 2.75万
依托单位：
Kyushu University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2008
资助国家：
日本
起止时间：
2008 至 2009
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-20780098/
关键词：
食品衛生蛋白質糖細菌バイオフィルムメイラード反応

项目摘要

项目成果

期刊论文数量（0）

专著数量（0）

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会议论文数量（0）

专利数量（0）

メイラード反応を用いたパパインの機能改変に関する研究

美拉德反应对木瓜蛋白酶功能修饰的研究

DOI：
发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
0
作者：
井上辰徳
通讯作者：
井上辰徳

Glycation of Ovalbumin in Solid-State by Conductive and Microwave Heating

通过传导和微波加热进行固态卵清蛋白糖化

DOI：
发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
0
作者：
Yasuhiro Tsubokura; Shunji Fukuzaki; Seiji Noma; Masanori Sumikawa; Noriyuki Igura;Mitsuya Shimoda
通讯作者：
Mitsuya Shimoda

Comparison of Solid-State Glycation of Whey Proteins through Maillard Reaction between Microwave and Conductive Heating

微波与传导加热美拉德反应乳清蛋白固态糖化的比较

DOI：
发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
0
作者：
Seiji Noma; Masanori Sumikawa; Yasuhiro Tsubokura; Tatsunori Inoue; Mika Tomozane; Noriyuki Igura;Mitsuya Shimoda
通讯作者：
Mitsuya Shimoda

DOI：
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