The use of functional nanocomposite structure for the development of novel functional food for specified health uses

利用功能性纳米复合结构开发特定保健用途的新型功能性食品

• 批准号: 25504018
• 负责人: TOZUKA YUICHI
• 金额: $ 3.24万
• 依托单位: Osaka University of Pharmaceutical Sciences
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2013
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2013-04-01 至 2016-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-25504018/
• 关键词: ナノコンポジット; 糖転移へスぺリジン; 糖転移ルチン; 糖転移ステビア; 糖転移ナリンジン; 溶解性改善; 吸収性改善; 光安定性向上; 溶解度改善; 難水溶性化合物; 糖転移ヘスペリジン

项目成果

Stabilizing effect of cyclodextrins on the water-soluble nanocomposite formulation of curcumin and transglycosylated aditives

环糊精对姜黄素与转糖基添加剂水溶性纳米复合制剂的稳定作用

• 发表时间: 2015
• 作者: Y. Tozuka;S. Otsu;K. Okuma;H. Sato;K. Kadota
• 通讯作者: K. Kadota

Folic acid nanoparticle production with highly dispersion and photostability using α-glycosyl rutin

使用α-糖基芦丁生产具有高度分散性和光稳定性的叶酸纳米颗粒

• 发表时间: 2015
• 作者: K. Kadota;K. Semba;R. Shakudo;H. Sato;Y. Tozuka
• 通讯作者: Y. Tozuka

機能性食品添加剤の分子間相互作用を利用した機能性複合粒子の調製

利用功能性食品添加剂分子间相互作用制备功能性复合颗粒

• 发表时间: 2014
• 作者: 門田和紀;藤森美季;戸塚裕一
• 通讯作者: 戸塚裕一

Quercetinの抗酸化作用向上のための固体分散体の調製

提高槲皮素抗氧化活性的固体分散体的制备

• 发表时间: 2014
• 作者: 藤森 美季;中代 里美;相澤 恭;門田 和紀;戸塚 裕一
• 通讯作者: 戸塚 裕一

Solubility enhancement of hydrophobic flavones by forming a nano-structured complex with transglycosylated food additives

通过与转糖基化食品添加剂形成纳米结构复合物来增强疏水性黄酮的溶解度

• 发表时间: 2014
• 作者: Y. Tozuka;M. Fujimori;S. Nakashiro;H. Sato;K. Kadota
• 通讯作者: K. Kadota