Effects of the mixture of an oral nutritional product and health food material on inflammatory bowel disease

口服营养品与保健食品原料的混合物对炎症性肠病的影响

• 批准号: 24501008
• 负责人: CHIHARA Takeshi
• 金额: $ 1.58万
• 依托单位: Fujita Health University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2012
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2012-04-01 至 2015-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-24501008/
• 关键词: デキストラン硫酸ナトリウム; 潰瘍性大腸炎; GFO混合物; 高温高圧処理ニンニク

项目成果

高温高圧処理ニンニクのがん予防食品を目指した作製条件の再検討

防癌食品用高温高压处理大蒜生产条件的复审

• 作者: 千原 猛;新保 寛;金児孝晃;戸松亜希子;別府秀彦;園田 茂;東口髙志
• 通讯作者: 東口髙志

The effect of preparatory conditions of high temperature- and pressure-treated garlic on 5-hydroxymethyl-2-furfural and S-allylcysteine formation

高温高压大蒜制备条件对5-羟甲基-2-糠醛和S-烯丙基半胱氨酸形成的影响

• 发表时间: 2013
• 期刊: Journal of Analytical Bio-Science
• 作者: Takeshi Chihara;Kan Shimpo;Takaaki Kaneko;Akiko Tomatsu;Hidehiko Beppu;Takashi Higashiguchi;Shigeru Sonoda
• 通讯作者: Shigeru Sonoda