Study of clinical examination for dysgeusia.

味觉障碍的临床检查研究。

• 批准号: 21592656
• 负责人: FUJIYAMA Rie
• 金额: $ 2.91万
• 依托单位: Nagasaki University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2009
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2009 至 2011
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21592656/
• 关键词: 味覚; 味覚検査; 味覚障害; 疫学的スクリーニング

For demonstrating the situation of taste disorder, it is important to perform a clinical taste examination with chewing. The purpose of present study was to investigate the simple and credible taste examination and to put it to practical use for a clinical examination. We studied agar gel taste examination. The study was approved by the ethics committee of Nagasaki University and the informed consent was obtained from the subject. We found the difference of taste intensity according to the properties of agar(texture, configuration, volume). These results suggest taste is affected by other oral senses.

为了证明味觉障碍的情况，通过咀嚼进行临床味觉检查很重要。本研究的目的是研究简单可靠的味觉检查并将其应用于临床检查。我们研究了琼脂凝胶味道检查。该研究得到了长崎大学伦理委员会的批准，并获得了受试者的知情同意。我们根据琼脂的特性（质地、结构、体积）发现味道强度的差异。这些结果表明味觉受到其他口腔感官的影响。

项目成果

PROP苦味感受性と四基本味感受性の比較

PROP苦味敏感度与四种基本味觉敏感度比较

• 发表时间: 2010
• 作者: 竹下玲;他8名;藤山理恵
• 通讯作者: 藤山理恵

カエル味蕾ウィング型(Ib)細胞の不飽和脂肪酸誘発電流の特性

青蛙味蕾翼型（Ib）细胞不饱和脂肪酸诱导电流的特征

• 作者: 岡田幸雄;宮崎敏博;佛坂斉祉;藤山理恵;戸田一雄
• 通讯作者: 戸田一雄

味覚障害の疫学的スクリーニング法(臨床的企画検査法)の検討

味觉障碍流行病学筛查方法（临床计划和检测方法）检查

• 发表时间: 2011
• 作者: 藤山理恵;岡田幸雄;戸田一雄
• 通讯作者: 戸田一雄

味覚障害の疫学的スクリーニング法(臨床的味覚検査法)の検討

味觉障碍流行病学筛查方法（临床味觉检测方法）的审查

• 发表时间: 2011
• 作者: 藤山理恵;岡田幸雄;戸田一雄
• 通讯作者: 戸田一雄

Ice cube stimulation helps to improve dysgeusia

冰块刺激有助于改善味觉障碍

• 发表时间: 2010
• 期刊: Odontology 98
• 作者: Takahashi;Y.;Yoshida;A.;Nagata;E.;Hoshino;T.;Oho;T.;Awano;S.;Takehara;T. and Ansai;T;竹下玲;R Fujiyama
• 通讯作者: R Fujiyama