生理活性成分による反芻家畜の栄養素代謝制御

利用生理活性成分控制反刍家畜的营养代谢

• 批准号: 08F08442
• 负责人: 佐野 宏明
• 金额: $ 1.66万
• 依托单位: Iwate University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for JSPS Fellows
• 财政年份: 2008
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2008 至 2010
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-08F08442/
• 关键词: ヘラオオバコ; ニワトリ; 筋肉内タンパク質合成; 筋芽細胞; トレーサー法; 生理活性成分; ヒツジ; グルコース; プロピオン酸; 安定同位体化合物; 同位元素希釈法; 代謝タンパク質; 反芻動物; 第一胃; タンパク質分解性; ナイロンバッグ法

【目的】食品の安全性、機能性を高めるナチュラル・ハーブが注目されている。我々はこれまで飼料ハーブであるヘラオオバコが高品質、高収量な粗飼料になり得ること、および生理活性成分を多量に含有し、ヘラオオバコ給与時にストレス条件下にあるヒツジのタンパク質合成速度が亢進することを明らかにした。これらの結果から、ヘラオオバコの生理活性成分が細胞レベルでタンパク質合成に効果があると仮定している。しかしながら、ヒツジの筋肉細胞を使用してこの点を明らかにすることは難しい。そこで、本実験ではニワトリ胚筋芽細胞を用いてアミノ酸代謝を測定し、タンパク質合成に及ぼすヘラオオバコの生理活性成分の影響を解明しようとした。【方法】実験にはニワトリから採取した胚筋芽細胞(n=50)を用いた。はじめに、胚筋芽細胞を単離し、DM199を用いて培養した。ヘラオオバコの抽出液を2.5、5、10%添加し、培養をさらに24時間続けた。対照はDM199のみで培養を続けた。胚筋芽細胞におけるタンパク質合成はトレーサー法を用いて測定した。すなわち、胚筋芽細胞を[^3H]ロイシンおよび[^<14>C]ロイシンを含む培養液で培養し、細胞内に取り込まれた[^3H]ロイシンおよび[^<14>C]ロイシンの放射能を液体シンチレーションカウンターで計測することによりタンパク質合成の指標とした。【結果】タンパク質合成はヘラオオバコの抽出液を添加することにより用量依存的に低下した。以上の結果より、ヘラオオバコの生理活性成分はニワトリ筋肉内タンパク質合成に対しては抑制的にはたらく可能性が示唆された。

[目的] 提高食品安全性和功能性的天然草药正在引起人们的关注。我们之前已经证明，饲用草本植物车前子可以作为优质、高产的粗饲料，并且含有大量的生理活性成分，在应激条件下羊的蛋白质合成率增加当喂车前草时显露出来。根据这些结果，我们假设 Hela 车前草的生理活性成分对细胞水平的蛋白质合成有影响。然而，这一点很难用绵羊肌肉细胞来阐明。因此，在本实验中，我们利用鸡胚成肌细胞测量氨基酸代谢，并试图阐明Hela车前草的生理活性成分对蛋白质合成的影响。 [方法]实验采用鸡胚胎成肌细胞(n=50)。首先，使用DM199分离并培养胚胎成肌细胞。添加2.5%、5%和10%的Hela车前草提取物，并继续培养另外24小时。作为对照，仅使用 DM199 继续培养。使用示踪剂方法测量胚胎成肌细胞中的蛋白质合成。即，将胚胎成肌细胞在含有[^ 3 H]亮氨酸和[^ 14 C]亮氨酸的培养基中培养，掺入细胞内的[^ 3 H]亮氨酸和[^ 14 C]亮氨酸的放射活性为用液体闪烁计数器测量并用作蛋白质合成的指示剂。 [结果]添加Hela车前草提取物后，蛋白质合成量呈剂量依赖性下降。上述结果提示，海拉车前草的生理活性成分可能对鸡肌肉蛋白质合成具有抑制作用。