The development of cultivation technology of highly advanced functional mushroom for age-related diseases and the evaluation of its efficacy

治疗老年病的高端功能性食用菌栽培技术开发及功效评价

• 批准号: 26450235
• 负责人: EGUCHI FUMIO
• 金额: $ 3.24万
• 依托单位: Tokyo University of Agriculture
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2014
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2014-04-01 至 2017-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-26450235/
• 关键词: きのこ; 菌類; 加齢性疾患; 機能性きのこ; 生活習慣病; 栽培技術; モミガラ; 資源循環システム; エノキタケ; キノコキトサン; 炎症; 担子菌; 脳内モノアミン; 酵素; ホルモン; 機能性食品; 微生物; 栄養成分; 脂質異常症; きのこ加工食品

项目成果

エノキタケの抗血栓および抗炎症効果

金针菇的抗血栓和抗炎作用

• 发表时间: 2015
• 作者: 高畠幸司;佐々木 史;宮澤紀子;吉本博明;瀬山智子;江口文陽
• 通讯作者: 江口文陽

きのこの教科書 きのこの基礎知識と美味しい食べ方

蘑菇教材：蘑菇的基础知识以及如何美味地吃蘑菇

• 发表时间: 2016
• 作者: 宮澤紀子

セントラルルソン州立大学(フィリピン)

中央吕宋州立大学（菲律宾）

Fruiting Bodies of Termitomyces eurhizus Collected in Iriomote National Park, Ishigaki Island, Okinawa, Japan as Sources of Minerals

日本冲绳石垣岛西表国立公园采集的鸡蚁子实体作为矿物质来源

• 发表时间: 2016
• 影响因子: 0.4
• 作者: Michael R. Umagat; Joseph Ariel J. Barza; Renato G. Reyes; Ryo Sumi; Nobuo Mori;Fumio Eguchi
• 通讯作者: Fumio Eguchi

石垣島で採取されたシロアリシメジの成分と機能性の解析

石垣岛白蚁姬菇的成分和功能分析

• 发表时间: 2017
• 作者: 江口文陽;宮澤紀子;吉本博明;Renato G. Reyes;Ariel Joseph J. Barza;鷲見亮;森 伸夫
• 通讯作者: 森 伸夫