Du toit à la table : Milieux de culture pour la production maraîchère sur toitures en milieu urbain.

Du toit à la table：城市环境中的家具生产文化环境。

基本信息

批准号：
543733-2019
负责人：
Dorais, Martine
金额：
$ 1.82万
依托单位：
Université Laval
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Engage Grants Program
财政年份：
2019
资助国家：
加拿大
起止时间：
2019-01-01 至 2020-12-31
项目状态：
已结题

来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=680173
关键词：
Du toit la table Milieux

项目摘要

L'entreprise François St-Pierre enr.( Du toit à la table) se spécialise dans la culture de fruits et de légumes en milieu urbain sur les toitures. L'entreprise a récemment été mandatée pour mettre en culture des toits sur de nouveaux bâtiments industriels actuellement en construction; à terme, la superficie cultivée occupera trois hectares, ce qui en ferait un des plus grands toits cultivés au Canada. Cependant, les milieux de culture disponibles sur le marché présentement respectant les exigences pour la culture sur les toits sont surtout destinés aux cultures extensives et ne sont pas adaptés à la culture de fruits et légumes. L'entreprise souhaite donc collaborer au développement de nouveaux substrats adaptés à la production horticole sur les toitures végétalisées afin d'assurer la performance agronomique des nouveaux toits qui seront aménagés. Ce projet de recherche visera à développer des nouveaux substrats de culture adaptés à la culture de fruits et légumes sur les toitures végétalisées. Le projet sera mis en place sur un toit vert existant établi sur le campus de l'Université Laval. Huit substrats différents, soit deux témoins commerciaux et six substrats fabriqués à partir d'ingrédients de base par l'équipe de recherche, seront évalués selon un dispositif en blocs complets avec quatre répétitions. Trois plants de tomate (Solanum lycopersicum L.) et trois plants de laitue (Lactuca sativa L.) seront plantés dans chacune des parcelles. L'efficacité des substrats sur la croissance des végétaux sera évaluée mesurant le rendement en fruits (tomate) et la masse sèche foliaire et racinaire (tomate et laitue) lors de la récolte. Le contenu des feuilles en éléments nutritifs sera également mesuré lors de la récolte chez les deux espèces. De plus, les paramètres suivants seront mesurés sur les substrats à la plantation et à la récolte: analyses chimiques (pH, CEC, matière organique, P, K, Ca, Mg, Na), courbe de désorption en eau et diffusion des gaz. Une comparaison économique entre le coût des substrats commercialement disponibles et le coût des ingrédients utilisés pour la fabrication des substrats évalués dans ce projet sera également effectuée.

L'entreprise François St-Pierre enr.（Du toit à la table）专门从事水果和饮料文化以及建筑行业的环境；因此，在市场表现方面，文化环境必须尊重文化的紧迫性，文化的命运必须适应文化的广泛性，不能适应文化。水果和豆类。开发新的文化底物，适应水果和蔬菜底物的文化。三株番茄 (Solanum lycopersicum L.) 和三株植物 (Lactuca sativa L.) seront plantés dans chacune des帕塞勒斯。分析化学（pH、CEC、有机物质、P、K、Ca、Mg、Na）、水的解吸和气体扩散。基材的商业用途和成分的使用情况可用于在项目中评估基材的制造效果。