Effects of measurement errors of dietary intake on the association between dietary habits and health outcomes, using dietary survey data in Japan, Korea, the UK, and the US

使用日本、韩国、英国和美国的饮食调查数据，研究饮食摄入测量误差对饮食习惯与健康结果之间关系的影响

• 批准号: 15K16213
• 负责人: Murakami Kentaro
• 金额: $ 2.5万
• 依托单位: The University of Tokyo (2016-2017)The University of Shiga Prefecture (2015)
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2015
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2015-04-01 至 2018-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-15K16213/
• 关键词: 食事調査; 申告誤差; 食事摂取量; 系統誤差; エネルギー摂取量; 全国調査; 食事性酸性負荷; グライセミック・インデックス; 頻出アイテム集合マイニング; 温室効果ガス排出量; 食事の質; 栄養疫学; 食事回数; 間食回数; エネルギー密度

项目成果

Nutritional quality of meals and snacks assessed by the Food Standards Agency nutrient profiling system in relation to overall diet quality, body mass index, and waist circumference in British adults.

• DOI: 10.1186/s12937-017-0283-0
• 发表时间: 2017-09-13
• 期刊: Nutrition journal
• 影响因子: 5.4
• 作者: Murakami K

Greenhouse gas emissions of self-selected diets in the UK and their association with diet quality: is energy under-reporting a problem?

• DOI: 10.1186/s12937-018-0338-x
• 发表时间: 2018-02-21
• 期刊: Nutrition journal
• 影响因子: 5.4
• 作者: Murakami K;Livingstone MBE
• 通讯作者: Livingstone MBE

A low-glycemic index and -glycemic load diet is associated with not only higher intakes of micronutrients but also higher intakes of saturated fat and sodium in Japanese children and adolescents: the National Health and Nutrition Survey.

低血糖指数和低血糖负荷饮食不仅与日本儿童和青少年较高的微量营养素摄入量有关，而且还与较高的饱和脂肪和钠摄入量有关：国家健康和营养调查。

• DOI: 10.1016/j.nutres.2017.10.015
• 发表时间: 2018
• 期刊: Nutr Res
• 影响因子: 4.5
• 作者: Murakami K;Sasaki S.
• 通讯作者: Sasaki S.

Ulster University(United Kingdom)

阿尔斯特大学（英国）

Development of a meal coding system for the identification of meal-based dietary patterns in Japan.

开发膳食编码系统，用于识别日本基于膳食的饮食模式。

• 发表时间: 2017
• 作者: Murakami K;Livingstone MBE;Sasaki S.
• 通讯作者: Sasaki S.