有機農産物をめぐる「産消提携」運動における「結合と対立」関係の実証的比較研究

有机农产品“生产者-消费者伙伴关系”运动中“耦合与冲突”关系的实证比较研究

• 批准号: 04610094
• 负责人: 山崎 達彦
• 金额: $ 1.02万
• 依托单位: Iwate University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
• 财政年份: 1992
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1992 至 1993
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-04610094/
• 关键词: 有機農業運動; 学校給食; 「産消提携」運動; 農業の教育力; 結合と対立; 都市と農村の交流; 地域活性化; 産消提携運動

1 文献資料の検討前年度に収集した文献資料を引き続き分析・検討する一方、今年度は熱塩加納村において有機農業運動の一環としての意義をもつものと目される学校給食の実態とその社会的機能の解明にも焦点を合わせたところから、特に農業の教育力という視点により学校給食関係の既存資料を分析・検討した。2 現地調査の実施(1)前年度の集落調査の補充調査 前年度に針生集落と半在家集落において実施した調査の補充調査として、熱塩加納村役場や熱塩加納村農協の職員のほか、当該の二集落の若干のインフォーマントを対象とする聞き取り調査を行うとともに、資料収集にも当たった。(2)小・中学生に対するアンケート調査 熱塩加納村立の加納小学校の4年生以上の生徒全員ならびに会北中学校の生徒全員を対象として、有機農産物による給食、安全な食生活との取り組みおよび有機無農薬米の栽培などの体験学習についてのアンケート調査を行った。3 調査結果の整理・集計・分析(1)上記の二集落の調査結果のならびに小・中学生に対するアンケート調査結果については、補助要員の協力を得て、重層的な整理を進めたうえで、多角的にクロス集計を行い、分析の手がかりを求めた。(2)以上の作業にもとづき、一方における二集落の調査結果については、特に「産消提携」運動における「結合と対立」関係に焦点を合わせながら、熱塩加納村全体としての地域社会の再生の取り組みにおける熱塩加納村農協の有機農業運動の機能の分析を進め、他方における小・中学生に対するアンケート調査結果については、農業の教育力に焦点を合わせながら、熱塩加納村全体としての「生涯学習の村」づくりにおける当該の小・中学校の体験学習の機能の分析を進めた。

1 文献研究 在继续分析和研究前一年收集的文献的同时，今年我们将重点关注作为夏盐冈野村有机农业运动的重要组成部分的学校午餐的实际情况及其影响。我们以阐明其功能为重点，对现有的学校午餐相关材料进行了分析和研究，特别是从农业的教育力量的角度进行了分析和研究。 2 实地调查的实施 (1) 上一年村庄调查的补充调查 作为上一年在 Haruu 村和半居士村进行的调查的补充调查，除了鹿野夏潮村公所和鹿野夏潮村工作人员之外村农业合作社，除了对村里的一些知情人进行采访外，还收集了一些资料。 (2) 针对中小学生的问卷调查 以夏潮鹿野村鹿野小学四年级以上的全体学生和海滨中学的全体学生为对象，对学校午餐使用有机农产品的情况、举措等进行了调查我们对安全饮食习惯、有机无农药大米进行了有关蔬菜种植等体验学习的问卷调查。 3 调查结果的整理、汇总和分析 （1）针对上述两个村的调查结果以及中小学生的问卷调查结果，我们在我们对助理人员进行了多角度的分析，寻找分析的线索。 （2）基于上述工作，我们一方面审视两个村的调查结果，重点关注“生产者消费者伙伴关系”运动中的“耦合与冲突”关系，同时还重点关注夏盐鹿野村农业合作社的有机农业努力，振兴整个 Ateshio Kano 村社区。另一方面，针对中小学生的问卷调查结果，我们将重点关注农业的教育力，同时也重点对农业的教育能力进行了体验性的功能分析。学习。