天然素材を起源とする抗酸化物質の単離と構造研究

天然材料抗氧化剂的分离和结构研究

• 批准号: 08772048
• 负责人: 小野 正輝
• 金额: $ 0.64万
• 依托单位: Kyushu Tokai University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
• 财政年份: 1996
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1996 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-08772048/
• 关键词: 抗酸化物質; ロダン鉄法; ヒアルロニダ-セ活性阻害; Vitex rotundifolia; Daucus carota; Piper elongatum; Tessaria integriforia; Foeniculum vulgare

合成抗酸化剤に発癌等の副作用が危惧されていること,ならびに活性酸素種の生体への障害と種々の疾病との関係が明らかにされてきていることから,薬草および野菜等の天然素材を起源とする抗酸化物質の探索を企図し,ロダン鉄法によるMeOHエキスの抗酸化スクリーニングにおいて強い活性を示した蔓荊子(Vitex rotundifoliaの種子),人参(Daucus carota)地上部およびペル-産生薬のマティコ(Piper elongatum)地上部とパジャロボボ(Tessaria integriforia)全草のエキス中の活性成分の単離,構造解明を行った.また,アレルギー性疾患の原因の一つとして活性酸素種の関与が知られていることから,これまでにウイキョウ(Foeniculum vulgare)果実から得た抗酸化物質について抗I型アレルギー活性の指標の一つとされるヒアルロニダーゼ活性阻害試験を実施した.各MeOHエキスを各種カラムクロマトで,分離,精製し,蔓荊子から14種,人参から1種,マティコ地上部から11種,ならびにパジャロボボ全草から12種の化合物を単離し,それらの構造を各種機器スペクトルならびに化学反応により決定した.また,それらの化合物のうち20種についてロダン鉄法を実施し,蔓荊子の4種,人参の1種,マティコ地上部の8種およびパジャロボボ全草の3種に合成抗酸化剤のBHAよりも強い活性を見出した.さらに,ウイキョウ果実からこれまで得た6種のオリゴスチルベン類について,ヒアルロニダーゼ活性阻害試験を行い,2種に市販の抗アレルギー剤のDSCGと同程度の活性阻害効果を確認した。今後,さらに上記各エキス中の抗酸化成分の研究を進めると共に,強い抗酸化活性を示した化合物のヒアルロニダーゼ活性阻害試験を行い,活性酸素の消去を作用機序とする抗アレルギー物質の探索を行う.

合成抗氧化剂的关注点对诸如癌变等副作用以及活性氧与生物体的疾病与各种疾病之间的关系引起了人们的关注。 We have planned to search for antioxidants originating from natural ingredients such as herbs and vegetables, and have isolated and elucidated the structure of the active ingredients in the seeds of Vitex rotundifolia, carrot (Daucus carota), carrot (Daucus carota), and the per-producing drug, Matico (Piper elongatum), and the whole plant of the per-producing drug, Pajarobobo（Tessaria Internforia）。此外，已知已知反应性氧作为过敏性疾病的原因之一是引起茴香（foeniculum）。从水果获得的抗氧化剂进行了透明质酸酶活性抑制测试，这被认为是抗型I过敏活性的一种指标。将每种MeOH提取物分离并通过各种色谱柱色谱法分离并纯化，从人参中分离出14种化合物，一种从胡萝卜中分离出来，从地上乳清中分离出11种，从地上乳清中分离出11种，从整个Pajarobobo植物中分离出12种化合物，并由各种乐器和化学反应确定它们的结构。在这些化合物中，进行了20种化合物的罗丹铁法，并发现比合成的抗氧化剂BHA在四种Nyo-Sinus，一种类型的胡萝卜，八种地上的地上matico和三种整个Pajarobobobe中发现了更强的活性。此外，对远离茴香果实获得的六个寡素化酶进行了透明质酸酶活性抑制测试，并确认两种透明质酸酶抑制作用的效应与市售抗抗激素的DSCG相似。将来，我们将继续研究上述每种提取物中的抗氧化剂成分，还将对表现出强大的抗氧化活性的化合物进行透明质酸酶活性抑制测试，并寻找其作用机制以消除活性氧气。

项目成果

Masateru Ono: "Antioxidative and Antihyaluronidase Activities of Some Constituents from Foeniculi Fructus (Fruit of Foeniculum vulgare MILLER)" Food Science and Technology,International. 3・1(in prass). (1997)

Masateru Ono：“茴香果（Foeniculum vulgare MILLER）的某些成分的抗氧化和抗透明质酸酶活性”食品科学与技术，国际3·1（实践）。