サイレージにおけるClostridium属細菌の多様性と低質化メカニズムの解明

阐明青贮饲料中梭状芽胞杆菌的多样性及品质不良的机制

• 批准号: 21K14967
• 负责人: 小林 寿美
• 金额: $ 2.91万
• 依托单位: National Agriculture and Food Research Organization
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K14967/
• 关键词: サイレージ; Clostridium; 家畜飼料; Clostridium属細菌; 飼料; 発酵; 嫌気微生物; 飼料調製; 畜産

本研究課題は、家畜発酵飼料であるサイレージの発酵過程における微生物の変遷とClostridium属細菌の多様性の解明、サイレージの低質化に関与するClostridium属細菌を特定することを目的としている。本年度は前年度に引き続き、サイレージ発酵過程における微生物の変遷を検討するため、高水分の寒地型イネ科牧草を小規模発酵試験法によりサイレージを調製し、室温で貯蔵後、経時的にサイレージ発酵品質ならびに微生物叢を分析した。また、サイレージ中のClostridium属細菌の多様性を明らかにし、サイレージ低質化に関与する微生物を特定するため、上記の寒地型イネ科牧草などのサイレージ原料やサイレージから嫌気性および通性嫌気性芽胞形成細菌を分離し、純粋培養後に凍結保存した。分離した微生物は、有機酸生成や生育環境条件、資化性などの生理・生化学的試験を行い、その結果からサイレージの低質化に関与する可能性が高い微生物菌株を選定した。また、昨年度の成果である新規微生物として公表したClostridium zeae CSC2T株（トウモロコシサイレージから分離）の生理・生化学的性質について分析し、サイレージ発酵品質への影響について検討をおこなった。さらに、Clostridium zeae CSC2T株と16S rRNA解析により近縁であると確認された２菌株について生理・生化学的性質や形態を比較検討し、ゲノム解析を行った結果、新規微生物であることが明らかとなった。この2菌株はClostridium folliculivoransとして公表した。

该研究主题旨在阐明在青贮饲料的发酵过程，牲畜发酵饲料的发酵过程中微生物的变化和梭菌细菌的多样性，并识别参与降解青贮饲料的梭菌细菌。在今年，为了检查青贮饲料发酵过程中微生物的变化，使用小规模的发酵测试方法制备青贮饲料，用于高水冷种植的草草，并在室温下储存，然后分析灰青贮饲料发酵质量和微生物群。此外，为了阐明青贮饲料中梭菌细菌的多样性，并鉴定出参与青贮饲料减少的微生物，从青贮饲料原料和青贮饲料中分离出了厌氧和兼性厌氧孢子，如上述冷植物的青贮饲料和青贮饲料中分离出来，并在上面提到的冷草植物中分离出来，并在纯净的培养后储存。从结果中选择了分离的微生物进行生理和生化测试，例如有机酸的产生，不断增长的环境条件和利用以及微生物菌株，这些微生物菌株可能与减少青贮饲料有关。此外，我们分析了玉米芽孢杆菌CSC2​​T菌株的生理和生化特性（与玉米青贮饲料分离），该菌株是一种新的微生物，这是去年的结果，这是去年的结果，并检查了对青贮发酵质量的影响。此外，基因组分析表明，通过比较两种菌株的生理和生化特性和形态，这是一种新型的微生物，这些菌株与Zeae CSC2T菌株和16S rRNA分析相关。这两种菌株被发表为梭状芽胞杆菌。

项目成果

Clostridium folliculivorans sp. nov., isolated from soil samples of an organic paddy in Japan.

• DOI: 10.1099/ijsem.0.005876
• 发表时间: 2023-04
• 期刊: International journal of systematic and evolutionary microbiology
• 影响因子: 2.8
• 作者: J. Tazawa;Hisami Kobayashi;Yasuhiro Tanizawa;A. Uchino;F. Tanaka;Y. Urashima;S. Miura;M. Sakamoto-M.-Sakamot