Study on the Self-sufficiency Rate Improvement by Costs Reduction and Non-standard Products Reduction in the Fruit and Vegetables

降低成本、减少非标产品提高果蔬自给率研究

• 批准号: 23658184
• 负责人: WAN Li
• 金额: $ 2.33万
• 依托单位: Tottori University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
• 财政年份: 2011
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2011 至 2013
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-23658184/
• 关键词: 食料自給率; 流通費用削減; 廃棄削減; 国際情報交換(中国); 青果物規格外品; 青果物流通費用; 青果物販売チャンネル; 青果物廃棄量; 卸売市場

In this study, we studied possibility of the marketing costs reduction and the non-standard products waste reduction in the fruit and vegetables, that used the market survey of domestic and overseas, and did the non-classification timed discount sale. The result of the consumer survey in the fruit and vegetables purchase, that should increase the farmers' direct sales more in urban areas. Because the consumers most important criterions are freshness, safety and security-oriented, so there is a space for the non-standard products sale of fruit and vegetables in the farmers' direct sales. The result of the non-classification timed discount sale for two years from 2012, the products of fruit and vegetables can sold at suitable price by non-packaging, non-classification. These results are believed to lead for reinforcement of the international competitiveness by low-cost sales in the costs reduction of the selecting and packing.

本研究通过国内外市场调查，进行不分类定时折扣销售，研究了果蔬行业降低营销成本和减少非标产品浪费的可能性。消费者对果蔬购买情况的调查结果表明，城镇地区应更多地增加农民的直销。由于消费者最看重的标准是新鲜、安全、安心，因此果蔬非标产品在农户直销中存在销售空间。自2012年起实施两年不分类限时折扣销售的结果是，果蔬产品可以无包装、不分类，以合适的价格销售。相信这些结果将通过降低挑选和包装成本中的低成本销售来增强国际竞争力。

项目成果

農産物直売に関する消費者調査及び購買行動のAHP分析

农产品直销消费者研究及购买行为AHP分析

• 作者: 八木琢磨;万 里;万 里
• 通讯作者: 万 里

乾しシイタケ輸出の現状と課題

干香菇出口现状及挑战

• 发表时间: 2011
• 期刊: 農林業問題研究
• 作者: 古塚 秀夫;万 里
• 通讯作者: 万 里

ねぎの価格動向と今後の生産方向に関する研究

大葱价格走势及未来生产方向研究

• 发表时间: 2011
• 作者: 八木琢磨;万 里
• 通讯作者: 万 里

中国地域における食品工業の農業への波及効果分析

食品工业对中国地区农业的连锁反应分析

• 发表时间: 2012
• 期刊: 農林業問題研究
• 作者: 小田滋晃;香川文庸;珍田章生;万 里;万 里;万 里;万 里;佐藤淳基・万 里
• 通讯作者: 佐藤淳基・万 里

飼料価格と畜肉市場価格との関連性に関する分析

饲料价格与畜产品市场价格关系分析

• 作者: 八木琢磨;万 里;万 里;万 里;万 里
• 通讯作者: 万 里