Study for resistant starch content of cooked rice and characterization of endosperm starch in high amylose rice.
米饭抗性淀粉含量及高直链淀粉米胚乳淀粉特性研究
基本信息
- 批准号：18K02217
- 负责人：
- 金额：$ 2.75万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2018
- 资助国家：日本
- 起止时间：2018-04-01 至 2021-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
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