Reevaluation of brown rice diet by the chemical analysis of functional ingredients in high-hydrostatistic pressure processed rice

通过高静水压力加工米中功能成分的化学分析重新评价糙米饮食

• 批准号: 19K05911
• 负责人: Fujita Tomoyuki
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Shinshu University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2019
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2019-04-01 至 2022-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-19K05911/
• 关键词: 高静水圧; マルターゼ阻害活性; 玄米; 高静水圧処理; 高圧加工米; マルターゼ阻害; ショ糖エステル; フェルラ酸; 籾; 生理活性物質

项目成果

Generation of cyclic glutathione via the thiolactonization of glutathione and identification of a new radical scavenging mechanism.

通过谷胱甘肽硫代内酯化生成环状谷胱甘肽并鉴定新的自由基清除机制。

• DOI: 10.1016/j.tetlet.2021.152836
• 发表时间: 2021
• 影响因子: 1.8
• 作者: Tsutsui; Ayumi; Morishita; Yuta; Furumachi; Hiyori; Fujimoto; Takashi; Hirai; Rina; Fujita; Tomoyuki; Machinami; Tomoya
• 通讯作者: Tomoya

アマランサス種子への中高圧処理による成分変化

中高压处理苋菜种子的成分变化

• 发表时间: 2019
• 作者: 森下雄太;古山雄一郎;根本和洋;藤田智之
• 通讯作者: 藤田智之

Oenothein B in eucalyptus leaf extract suppresses fructose absorption in Caco-2 cells

桉叶提取物中的月见草素 B 抑制 Caco-2 细胞中的果糖吸收

• DOI: 10.3390/molecules27010122
• 发表时间: 2022
• 影响因子: 4.6
• 作者: Keiichiro Sugimoto; Midori Amako; Hiroaki Takeuchi; Kazuya Nakagawa; Morio Yoshimura; Yoshiaki Amakura; Tomoyuki Fujita; Shigeo Takenaka;Hiroshi Inui
• 通讯作者: Hiroshi Inui

Generation of cyclic glutathione via the thiolactonization of glutathione and identification of a new radical scavenging mechanism.

通过谷胱甘肽硫代内酯化生成环状谷胱甘肽并鉴定新的自由基清除机制。

• DOI: 10.1016/j.tetlet.2021.152836
• 发表时间: 2021
• 影响因子: 1.8
• 作者: Tsutsui; Ayumi; Morishita; Yuta; Furumachi; Hiyori; Fujimoto; Takashi; Hirai; Rina; Fujita; Tomoyuki; Machinami; Tomoya
• 通讯作者: Tomoya

中高圧処理によって胚乳部へ移行する糠成分について

关于中高压处理将麸皮成分转移至胚乳的研究

• 发表时间: 2019
• 作者: 田中愼太郎;佐藤 翼;森下雄太;筒井 歩;藤田 智之
• 通讯作者: 藤田 智之