Food system of grapes and its development in semi aride area of Tanzania

坦桑尼亚半干旱地区葡萄粮食系统及其发展

• 批准号: 19K06248
• 负责人: 一條 洋子
• 金额: $ 2.83万
• 依托单位: Tokyo University of Agriculture and Technology
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2019
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2019-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-19K06248/
• 关键词: 農村経済; アフリカ; フードシステム; ブドウ; 半乾燥地域; 商業的農業

本研究は、タンザニアの貧困州におけるブドウの生産・加工・流通・消費のフードシステムの実態解明とその振興策について考察するものである。タンザニアでは商業的農業の推進を政策目標のひとつに掲げているが、とくに農産物の加工・流通・消費局面の全体像の把握や、それらの状況が生産地へもたらす影響等についての詳細な研究はなされていない。本研究では、対象地域において重要商品作物であるブドウのフードシステムに注目し、フードシステム論とネットワーク論を援用しながら分析・考察することにより、同地域の農業振興策、農村経済発展に対して学術的知見を提供することを目指している。２０２２年度は、コロナ禍で２年にわたり延期を強いられていた現地調査を実施できた。２０１９年度の予備調査を参考にしつつも最新動向を把握することに努め、官公庁でのブドウに関わるデータ・文献収集に加え、ブドウの流通・小売に関わるトレーダー９名、ブドウの主要産地４カ村における生産農家２２名へのインタビューを実施した。結果として、生産・販売動向や、トレーダーと農家の背景、両者の商取引の特徴、価格交渉、農家による品種選択、販売努力、またブドウ市場が抱える課題等に関する情報・データを収集できた。また、地域農林経済学会、日本農業経済学会の大会にて、フードシステムや途上国における農業振興にかかわる研究の最新動向の把握と理解に努めた。これらの基礎調査および情報収集をもとに、より大規模な本調査を実施するための素地を整備することができた。

这项研究考虑了坦桑尼亚贫困州及其促进措施的葡萄葡萄的实际状态。在坦桑尼亚，促进商业农业是政策目标之一，但详细研究了对农产品，分销和消费阶段的整体形象的影响，以及这些情况对生产领域的影响。在这项研究中，我们专注于葡萄的粮食系统，这些葡萄是目标领域中重要的产品，并分析和考虑食品系统理论和网络理论，以对该地区的农业促进措施以及农村经济经济学的发展。我们旨在提供学术知识。在2022财政年度，进行了一项当地调查，该调查因电晕而被推迟了两年。在参考2019财年的初步调查时，我们还将努力了解最新趋势，除了与政府机构的葡萄相关的数据和文献收集，与葡萄分销和零售有关的9个贸易商以及葡萄的四个主要生产领域面试22个制作人。结果，我们能够收集有关生产和销售趋势，贸易商和农民，两者之间的商业交易，价格谈判，农民品种，销售工作以及葡萄的问题的信息和数据。在区域农业和林业经济学和日本农业经济学学会上，我们努力理解和理解与食品系统和发展中国家农业促进有关的研究的最新趋势。基于这些基本的调查和信息收集，我们能够建立一个进行更大规模调查的基础。