Effects of dietary ergothionein consumption on physiological pH of fish muscle

膳食麦角硫因摄入量对鱼肌肉生理pH值的影响

• 批准号: 19K06235
• 负责人: Ohshima Toshiaki
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Tokyo University of Marine Science and Technology
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2019
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2019-04-01 至 2022-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-19K06235/
• 关键词: エルゴチオネイン; エルゴチオネイン輸送体タンパク質; ニジマス; ギンザケ; マスノスケ; ｐＨ; 死後硬直; 抗酸化; 筋肉; ｐH; 酸化型二量体; トランスポーター; ノックダウン; 化学型; キノコ; メタボローム解析; プロトンプール; OCTN1; 発現遺伝子; サケ科魚類; 化学形; 水素イオン濃度調整

项目成果

Functional Identification of Ergothioneine Transporter in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)

虹鳟鱼（Oncorhynchus mykiss）麦角硫因转运蛋白的功能鉴定

• DOI: 10.1016/j.cbpb.2021.110631
• 发表时间: 2021
• 期刊: Comparative Biochemistry and Physiology, Part B 256
• 作者: Lalitphan Kitsanayanyong;Jade Pahila;Yuki Ishikawa;Tomoyuki Koyama;Viswanath Kiron;Toshiaki Ohshima
• 通讯作者: Toshiaki Ohshima

The putative ergothioneine transporter of Salmonidae: Gene expression and development of universal primer across certain trout and salmon species

鲑鱼科的假定麦角硫因转运蛋白：某些鳟鱼和鲑鱼物种的通用引物的基因表达和开发

• 发表时间: 2020
• 作者: Fuchigami Yuki;Watanabe Kenta;Nakai Takahisa;Lalitphan Kitsanayanyong，Yuki Ishikawa，Tomoyuki Koyama，Reiko Nagasaka，Toshiaki Ohshima
• 通讯作者: Lalitphan Kitsanayanyong，Yuki Ishikawa，Tomoyuki Koyama，Reiko Nagasaka，Toshiaki Ohshima

Nord University(ノルウェー)

诺德大学（挪威）

Organic cation transporter-like protein in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed on ergothioneine-rich mushroom extract

以富含麦角硫因的蘑菇提取物喂养的虹鳟鱼（Oncorhynchus mykiss）中的有机阳离子转运蛋白

• 发表时间: 2019
• 作者: Lalitphan Kitsanayanyong;Jade Go Pahila;Yuki Ishikawa;Reiko Nagasaka;Tomoyuki Koyama;Toshiaki Ohshima
• 通讯作者: Toshiaki Ohshima

Putative ergothioneine transporter of salmonids as a functional tool for ergothioneine supplementation

• DOI: 10.1016/j.aquaculture.2021.737496
• 发表时间: 2021-09-23
• 期刊: AQUACULTURE
• 影响因子: 4.5
• 作者: Kitsanayanyong, Lalitphan;Ishikawa, Yuki;Ohshima, Toshiaki
• 通讯作者: Ohshima, Toshiaki