小売技能に基づく競争優位獲得とその移転可能性分析ー中小小売商業研究の新視角探求ー

基于零售技能获得竞争优势并分析其可转移性 - 探索中小型零售商业研究新视角 -

• 批准号: 20K01981
• 负责人: 向山 雅夫
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: University of Marketing and Distribution Sciences
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2020-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K01981/
• 关键词: 中小小売商; 小売技能; 小売技術; 中小小売商の村立基盤; まちの本屋の小売技能; 中小小売商の存立基盤; ベンチャー商人; 中小小売商の競争優位; 属人的一般技能; 属人的特殊技能; 移転可能性

本研究の目的は、小売商人が職人として遂行するユニークな小売技能を探求することである。さらには、プロフェッショナルな技能を持った小売商人の地位を現実的にも理論的にも再評価し、中小小売商の存在意義並びに発展可能性を明らかにすることが本研究の狙いである。本年度においては、新型コロナウイルス感染症の影響があったものの、現地フィールドワークを実施することができた。今年度は、近年書店が急激に減少している中で、独立系書店と言われるまちの本屋を中心にインタビュー調査を行なった。2022年4月には、研究代表者と分担者の1人が京都の独立系書店にインタビュー調査を実施した。2022年7月には、研究事例探索や現地フィールド調査に関する研究会をオンラインで実施した。2022年9月には、研究代表者と分担者3人全員が熊本と福岡の独立系本屋３店舗に訪問し、インタビュー調査を実施した。その後、現地でインタビュー内容に基づいて書店の小売技能に関する研究会を行なった。2023年1月には、書店のフィールドワークで得たデータの分析を通じて、店舗デザイン技能(Store design skill)、人的ネットワーク構築技能(Human network building skill)、選書技能(Book selection skill)などの書店の小売技能を明らかにし、国際学会(IFDC2023)で報告を行なった。現在、これら概念のさらなる検討を行いながら、書店の小売技能に関する原稿を執筆中である。本年度においても、新型型コロナウイルスの影響により現地フィールドワークを中心とする本研究の方法論が影響を受けたが、一部の成果を国際学会で報告できたため、一定の成果があったと思われる。ただし、新型コロナウイルスの影響により、本来の計画よりも少し遅れたため、研究期間を来年度まで１年間を延長し、研究を続けることにした。

本研究的目的是探索零售商作为工匠所表现出的独特零售技能。此外，本研究的目的是从实践和理论上重新评估具有专业技能的零售商的地位，并阐明中小型零售商存在和发展潜力的意义。今年，尽管受到新型冠状病毒感染的影响，我们还是能够在当地进行实地考察。今年，由于近年来书店数量迅速减少，我们针对当地书店（据说是独立书店）进行了采访调查。 2022年4月，首席研究员和他的一位合作者对京都的独立书店进行了采访调查。 2022年7月，在线召开研究案例检索和地方实地调查学习会。 2022年9月，首席研究员和三位合作者走访了熊本和福冈的三家独立书店并进行了访谈调查。随后，我们根据采访内容进行了书店零售技巧学习。 2023年1月，通过对书店实地调查获得的数据进行分析，提高店面设计技能、人际网络建设技能、选书技能等书店设计技能，明确了人们的零售技能，并在国际上做了报告。学术会议（IFDC2023）。我目前正在写一篇关于书店零售技巧的手稿，同时进一步研究这些概念。今年以田野调查为主的方法论虽然受到新冠病毒的影响，但在国际学术会议上报告了一些结果，看来还是取得了一些成果。但由于新型冠状病毒的影响，研究比原定计划稍微推迟了一些，因此我们决定将研究期限延长一年，直到明年继续研究。

项目成果

有機農産物市場を形成する価値共創の取組み―NPO法人「ゆうきハートネット」と有機専門スーパー「旬楽膳」の取引関係を事例として―

努力共同创造价值，形成有机农产品市场 - 以非营利组织“Yuki Heart Net”与有机专卖超市“春乐善”之间的业务关系为例 -

• 发表时间: 2022
• 作者: 濵 満久・白 貞壬

「第5章 ニトリ―グローバル・バリューチェーンが迎える重大な転機―」(pp.125-147) 鳥羽達郎・川端庸子・佐々木保幸編『日系小売企業の国際展開』

《第5章似鸟：全球价值链的关键转折点》（第125-147页）《日本零售企业的国际扩张》鸟羽达朗、川端洋子、佐佐木康幸主编

• 发表时间: 2022
• 作者: 白 貞壬

中小小売業における小売技能概念の検討

中小型零售企业零售技能概念检验

• 发表时间: 2021
• 作者: 渡邉 孝一郎・趙命来

中小小売業における小売技能概念の検討

中小型零售企业零售技能概念检验

• 发表时间: 2021
• 作者: 渡邉 孝一郎・趙命来

有機農産物の信頼形成プロセスにおける認証制度

有机农产品信任建设过程中的认证体系

• 发表时间: 2022
• 作者: 白 貞壬