Unopened, non-destructive, whole-product inspection of the hardness and sealed-liquid viscosity of the contents of retort pouch-packed foods for caregiver diets.

对护理人员饮食的蒸煮袋包装食品的硬度和密封液体粘度进行未开封、非破坏性的全产品检查。

• 批准号: 20K05908
• 负责人: Hagura Yoshio
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Hiroshima University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2020-04-01 至 2023-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K05908/
• 关键词: ２次元応力センサー; 硬さ測定; パウチ封入食品; 未開封計測; ２次元圧力分布; 弾性率; 硬さ; パウチ; レトルトパウチ食品; 粘度; 介護食

项目成果

二次元応力センサーを使用したレトルトパウチ内容物の非破壊的品質評価

使用二维应力传感器对蒸煮袋内容物进行无损质量评估

• 发表时间: 2021
• 作者: 山路愛;川井清司;羽倉義雄
• 通讯作者: 羽倉義雄

二次元応力センサ―を用いたレトルトパウチ内容物の品質評価

使用二维应力传感器评估蒸煮袋内容物的质量

• 发表时间: 2021
• 作者: 山路愛;川井清司;羽倉義雄
• 通讯作者: 羽倉義雄