食品成分の摂取による体温調節機構の活性化を介した自律性機能の改善

通过摄入食物成分激活体温调节机制，改善自主神经功能

基本信息

批准号：
20K02374
负责人：
森紀之
金额：
$ 2.75万
依托单位：
Doshisha Women's College of Liberal Arts
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
起止时间：
2020-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K02374/
关键词：
Thermo regulation TRP channels menthol TRPM8 thermo regulation thermogenesis thermoregulation TRP channel food compornent autonomic nervous system stress

项目摘要

ヒトは環境温度に対して体温を一定に保つ体温調節機構を有している。体温調節機構にはエネルギー代謝などの自律性機能が関与しており、体温調節機構の活性化は様々な自律性機能に影響を及ぼすことが考えられる。そこで温度受容体を活性化する食品成分の摂取が温度情報として体温調節機構に軽度な温度刺激（ストレス）を与えることで、様々な自律性調節機構をも活性化し、体温調節機能の改善だけでなく体質の改善をともなう種々のストレスへの抵抗力を獲得できる可能性が考えられる。本研究ではヒトにおいて温度受容体を活性化する食品成分の摂取による体温調節機能への作用および精神性ストレスの軽減作用を検討することを目的とする。本年度は、マウスにおいて冷刺激受容体であるTRPM8を活性化するメントールおよび温熱刺激受容体を活性化するカプサイシンの併用摂取による体温調節機能への影響を詳細に検討した。４週間のメントール摂取ではコントロールと比較して肝臓リン脂質の増加がみられ、末梢脂質量が減少する傾向がみられた。カプサイシンの摂取では脂質代謝の亢進がみられ、末梢脂質重量が減少する傾向がみられた。メントールとカプサイシンとの併用摂取では肝臓リン脂質の増加や脂質代謝の亢進が抑えられていたものの、末梢脂質重量の減少がみられた。以上の結果より、4週間のメントールおよびカプサイシンの併用摂取はそれぞれ単独での作用を維持しながら、さまざまな代謝変動を引き起こすことが考えられ、食品成分による複数の温度受容体の慢性的な活性化によって効果的に体熱産生機能を向上させ、マウスの体温調節機能に影響を与える可能性が示唆された。

人类具有一种热调节机制，可使体温相对于环境温度保持恒定。体温调节机制涉及诸如能量代谢之类的自主功能，并且人们认为热调节机制的激活会影响各种自主功能。因此，通过摄入激活温度受体的食物成分，轻度温度刺激（应力）被应用于温度调节机制作为温度信息，它还将激活各种自主权调节机制，而不仅会改善体温调节功能，而且还可以获得涉及改善宪法资产的各种压力。这项研究旨在研究激活温度受体对体温调节功能和减少人类心理压力的食物成分的摄入影响。今年，我们详细研究了薄荷醇联合摄入的影响，薄荷醇的摄入量激活了刺激的受体TRPM8和辣椒素，该受体激活了热调节受体对小鼠体温调节功能的影响。与对照组相比，一个为期4周的薄荷醇摄入量显示出肝磷脂的增加，以及降低周围脂质含量的趋势。辣椒素的摄入量增加了脂质代谢增加，并且趋于减轻周围脂质体重的趋势。尽管摄入薄荷醇和辣椒素抑制了肝磷脂的增加并增加了脂质代谢，但降低了外周脂质体重。这些结果表明，薄荷醇和辣椒素的共同摄入量4周可能会引起各种代谢波动，同时保持自己的作用，而食物成分对多种热受体的长期激活可以有效地改善人体的热发生功能并影响小鼠的热调节功能。