食品成分の摂取による体温調節機構の活性化を介した自律性機能の改善

通过摄入食物成分激活体温调节机制，改善自主神经功能

基本信息

批准号：
20K02374
负责人：
森紀之
金额：
$ 2.75万
依托单位：
Doshisha Women's College of Liberal Arts
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
起止时间：
2020-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K02374/
关键词：
Thermo regulation TRP channels menthol TRPM8 thermo regulation thermogenesis thermoregulation TRP channel food compornent autonomic nervous system stress

项目摘要

ヒトは環境温度に対して体温を一定に保つ体温調節機構を有している。体温調節機構にはエネルギー代謝などの自律性機能が関与しており、体温調節機構の活性化は様々な自律性機能に影響を及ぼすことが考えられる。そこで温度受容体を活性化する食品成分の摂取が温度情報として体温調節機構に軽度な温度刺激（ストレス）を与えることで、様々な自律性調節機構をも活性化し、体温調節機能の改善だけでなく体質の改善をともなう種々のストレスへの抵抗力を獲得できる可能性が考えられる。本研究ではヒトにおいて温度受容体を活性化する食品成分の摂取による体温調節機能への作用および精神性ストレスの軽減作用を検討することを目的とする。本年度は、マウスにおいて冷刺激受容体であるTRPM8を活性化するメントールおよび温熱刺激受容体を活性化するカプサイシンの併用摂取による体温調節機能への影響を詳細に検討した。４週間のメントール摂取ではコントロールと比較して肝臓リン脂質の増加がみられ、末梢脂質量が減少する傾向がみられた。カプサイシンの摂取では脂質代謝の亢進がみられ、末梢脂質重量が減少する傾向がみられた。メントールとカプサイシンとの併用摂取では肝臓リン脂質の増加や脂質代謝の亢進が抑えられていたものの、末梢脂質重量の減少がみられた。以上の結果より、4週間のメントールおよびカプサイシンの併用摂取はそれぞれ単独での作用を維持しながら、さまざまな代謝変動を引き起こすことが考えられ、食品成分による複数の温度受容体の慢性的な活性化によって効果的に体熱産生機能を向上させ、マウスの体温調節機能に影響を与える可能性が示唆された。

人类有一种体温调节机制，可以使体温相对于环境温度保持恒定。能量代谢等自主神经功能参与体温调节机制，并且认为体温调节机制的激活会影响各种自主神经功能。因此，摄入激活温度感受器的食物成分作为温度信息向温度调节机制提供温和的温度刺激（压力），这也激活了各种植物神经调节机制并改善了温度调节功能，可以获得对各种类型的抵抗力。缓解压力的同时改善体质。本研究的目的是检查摄入激活温度感受器的食物成分对人类体温调节功能和减轻精神压力的影响。今年，我们详细研究了联合摄入薄荷醇（激活冷刺激受体TRPM8）和辣椒素（激活热刺激受体）对小鼠体温调节功能的影响。摄入薄荷醇 4 周后，与对照组相比，肝脏磷脂水平升高，外周血脂水平趋于降低。摄入辣椒素导致脂质代谢增加和外周脂质重量下降的趋势。虽然薄荷醇和辣椒素的联合摄入抑制了肝脏磷脂的增加和脂质代谢的加速，但观察到外周脂质重量的减少。从以上结果可以看出，薄荷醇和辣椒素的组合摄入4周会在维持各自单独作用的同时引起各种代谢变化，并且表明该方法可以有效改善食物成分对多个温度感受器的慢性激活。机体的产热功能并影响小鼠的体温调节功能。