新規脂肪酸カルシウムによる牛のメタン低減～菌叢解析によるメカニズムの解明～

使用新型脂肪酸钙减少牛体内的甲烷〜通过细菌菌群分析阐明其机制〜

• 批准号: 20J15021
• 负责人: 佐藤 元映
• 金额: $ 1.34万
• 依托单位: Kyoto University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for JSPS Fellows
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2020-04-24 至 2022-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20J15021/
• 关键词: 反芻動物; メタン; 脂肪酸カルシウム; ルーメン微生物

昨年度の研究ではin vitro試験により新規脂肪酸カルシウムの添加が、ルーメンでのメタン産生を抑制し、ルーメン微生物叢が変化することを明らかにした。また、メタン産生に大きく関与するメタン菌の割合が減少し、プロピオン酸の産生に関与する細菌の割合が増加したという、新規脂肪酸カルシウムの添加がメタン産生を抑制するメカニズムまで明らかにすることができた。この結果をもとに本年度はin vivo試験でも同じ結果が得られるかどうかを確認するため、黒毛和種４頭を用いラテン方格法により新規脂肪酸カルシウムの添加が、メタン産生量やルーメン微生物叢に与える影響を検討した。その結果、in vitro試験と同様にメタン産生量が減少し、ルーメン微生物叢も変化するという結果を得た。また、in vitro試験で増減した微生物の中に、in vivo試験でも同様に増減するものがあることも確認した。 本年度にウシ４頭のみを用いて実験を行ったため、追加実験をし、再現性を確認する必要がある。

去年的研究通过体外测试表明，添加新的脂肪酸钙可以抑制瘤胃中甲烷的产生并改变瘤胃微生物区系。此外，我们还能够阐明新脂肪酸钙的添加抑制甲烷产生的机制，其中主要参与甲烷产生的甲烷细菌的比例下降，而参与丙酸的细菌的比例下降。产量增加。基于这些结果，今年，为了确认在体内测试中是否可以获得相同的结果，我们使用拉丁方法对四头日本黑牛进行了测试，以确定甲烷产生量和瘤胃微生物群。对的影响结果表明，与体外测试类似，甲烷产量减少，瘤胃微生物群发生变化。我们还证实，一些在体外试验中增加或减少的微生物在体内试验中也增加或减少。 由于今年的实验仅使用四头牛进行，因此有必要进行额外的实验来确认再现性。

项目成果

Taxonomic and functional characterization of the rumen microbiome of Japanese Black cattle revealed by 16S rRNA gene amplicon and metagenome shotgun sequencing

通过 16S rRNA 基因扩增子和宏基因组鸟枪法测序揭示日本黑牛瘤胃微生物组的分类学和功能特征

• DOI: 10.1093/femsec/fiab152
• 发表时间: 2021
• 期刊: FEMS Microbiology Ecology
• 影响因子: 4.2
• 作者: Yoshiaki Sato;Hiroaki Takebe;Kento Tominaga;Kazato Oishi;Hajime Kumagai;Takashi Yoshida;Hiroyuki Hirooka
• 通讯作者: Hiroyuki Hirooka

黒毛和種と交雑種(黒毛和種×ホルスタイン種)のルーメン微生物叢の比較

日本黑毛与杂交品种（日本黑毛 x 荷斯坦）瘤胃微生物区系比较

• 发表时间: 2021
• 作者: 佐藤元映;富永賢人;武部紘明;大石風人;熊谷元;吉田天士;広岡博之
• 通讯作者: 広岡博之