Exploring Fair Trade's contribution to the Alternative Food Movement

探索公平贸易对替代食品运动的贡献

• 批准号: 20H03085
• 负责人: 牧田 りえ
• 金额: $ 9.98万
• 依托单位: Gakushuin University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2020-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20H03085/
• 关键词: オルタナティブ・フード運動; フェアトレード; 食料主権; 地産地消; アグロエコロジー; 有機農業; ローカルフード; 倫理的食農システム; ローカルフード運動; 南北問題

本科研プロジェクトの開始と同時にコロナ禍に突入したため、予定していた計画のキャンセルまたは延期が繰り返された。三年目も前半は①文献サーベイに基づく研究、②オンライン研究会の開催が活動の中心となった。①については、オルタナティブ・フード運動の代表格である、有機運動とローカル・フード運動の接点に着目した点に独自性があると評価され、サーベイ論文ながら国際ジャーナルに掲載されるに至った。依頼原稿の刊行を行なったメンバーもいる。②については、引き続き国際開発学会「倫理的食農システムと農村発展」研究部会との共催という形で、計７回実施した。テーマには、アグロエコロジー、CSA（コミュニティ支援型農業）、スローフード運動を取り上げ、オルタナティブ・フード運動の新たな領域に踏み込むとともに、実務者との対話に力を入れた。三年目の後半に入り、②オンライン研究会の一つの成果を発表する場として、第３３回国際開発学会全国大会（会場・明治大学）において、ラウンドテーブル「倫理理的食農システムの構築に向けて: アグロエコロジーの観点から」を設けた。メンバーの池上が座長を務め、発表者4名のうちの2名として代表の牧田、メンバーの坂田が発表を行なった（各々の発表内容は以下の実績詳細を参照のこと）。国内事例を担当するメンバーの山尾も、広島県周辺に焦点を当て、「大きく変わる広島圏フードシステム―安全・安心な食の提供をめざす農業生産の現場からー」と題した研究集会を、JA全農広島、大学生協中国・四国連合等から実務家のスピーカーを招へいして開催した。また、ようやく一部のメンバーは国内外の現地調査を実施することがかなった。代表は、ネパールのコミュニティ森林から採集される天然植物へのフェアトレード認証の適用について検討すべく、二度の現地調査を実施した。

在Kenken项目开始的同时，重复计划的取消或推迟计划计划。在第三年的上半年，（1）基于文献调查的研究，（2）在线研究小组在活动的中心举行。关于（1），它被评估为替代食品运动的代表，该运动的重点是有机和当地食品运动之间的接触，并已在一份国际杂志上发表在一份调查论文中。一些成员发布了要求的手稿。关于（2），由国际发展学会，“道德食品农业系统和农村发展”的研究小组委员会共同赞助了总共七次，总共七次。主题是Agro Ekology，CSA（社区支持的农业）和慢食运动，进入了替代食品运动的新领域，并专注于与从业者的对话。在第三年的后半年，作为在第33届国际发展学会（Meiji大学地点）宣布在线学习小组的一个结果的地方，圆桌会议“建立了道德的饮食农业体系。农业电子学的观点。 Ikegami成员担任主席，以及四位主持人Makita和Sakata成员的代表（请参阅以下结果中的每个公告的详细信息）。负责国内案件的成员Yamao专注于广岛县周围的地区，并举行了一场题为“农业生产地点的研究会议，以提供安全可靠的食物”。中国和Shikai大学合作社。最后，一些成员一直在日本和海外进行现场调查。代表进行了两项现场调查，以检查公平贸易认证对从尼泊尔社区森林收集的天然植物的应用。

项目成果

Export Strategy of the Processing and Marketing Companies in Aquaculture of Yellowtail: From a Viewpoint of Fish Processing Business in West Japan

鰤鱼养殖加工及销售企业的出口策略——以西日本鱼类加工业务为视角

• DOI: 10.34444/00000132
• 发表时间: 2021
• 期刊: 農林水産政策研究
• 作者: 宮川薫・大江靖雄;武村政春.;武者忠彦・倉石智典・寺内美紀子・山口美緒;大江靖雄;天野通子・山尾政博
• 通讯作者: 天野通子・山尾政博

Extension and Supporting System of GAP in Thai Shrimp Aquaculture:

泰国虾养殖业GAP推广及支持体系：

• DOI: 10.34510/jrfs.60.2_61
• 发表时间: 2020
• 期刊: Journal of Regional Fisheries
• 作者: 山尾 政博;天野 通子
• 通讯作者: 天野 通子

The Characteristics of Modern Diets and the Shift to Agroecological Ways of Eating,

现代饮食的特征和向农业生态饮食方式的转变，

• DOI: 10.54026/aart/1030
• 发表时间: 2022
• 期刊: Archives of Agriculture Research and Technology
• 作者: T. Yoshida,N. Hanasaki,K. Nishina,J. Boulange,M. Okada,P. A. Troch;吉田武郎，宮島真理子，森田孝治，皆川裕樹，相原星哉;吉田武郎，花崎直太，仁科和哉;Koichi Ikegami;池上甲一;池上甲一;池上甲一;池上甲一;Koichi Ikegami
• 通讯作者: Koichi Ikegami

小農・アグロエコロジー・食料主権の三位一体性:アグロエコロジーを中心に

小农农业、生态农业和粮食主权三位一体：聚焦农业生态

• 发表时间: 2021
• 作者: T. Yoshida,N. Hanasaki,K. Nishina,J. Boulange,M. Okada,P. A. Troch;吉田武郎，宮島真理子，森田孝治，皆川裕樹，相原星哉;吉田武郎，花崎直太，仁科和哉;Koichi Ikegami;池上甲一;池上甲一;池上甲一;池上甲一;Koichi Ikegami;池上甲一;池上甲一;池上甲一;池上甲一;Koichi Ikegami;池上甲一;池上甲一;池上甲一;池上甲一;池上甲一;池上甲一;池上甲一;池上甲一;池上甲一;池上甲一
• 通讯作者: 池上甲一

Competition among different alternative food movements: Finding space for the Fair Trade movement

不同替代食品运动之间的竞争：为公平贸易运动寻找空间

• 发表时间: 2020
• 期刊: Discussion Paper Series AGISSS Gakushuin University
• 作者: Makita;Rie
• 通讯作者: Rie