コメのメチル水銀汚染リスク低減のための土壌環境評価法の検討

降低水稻甲基汞污染风险的土壤环境评价方法检验

基本信息

批准号：
21H03621
负责人：
児玉谷仁
金额：
$ 11.23万
依托单位：
Kagoshima University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2021
资助国家：
日本
起止时间：
2021-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

稲の品種と水銀取込みの関係については、2021年度に1枚の水田で育成した59品種について、玄米の総水銀濃度（2021年度の実績）だけでなく、葉、稈の総水銀濃度、および玄米のメチル水銀濃度測定を完了した。玄米のメチル水銀濃度は、総水銀濃度に対し50～80％ほどであった。また特定の品種の稈や葉の水銀濃度が、平均的な値と比べ10倍ほど高くなっていることを確認した。結果の再現性を確認するため、本年度も59品種の栽培と採取を実施しており、今後測定を進める。加えて、国内流通白米（2020年度産、n = 33）を日本各地から購入し、総水銀及びメチル水銀測定を進めたところ、総水銀濃度の平均は2.2 ± 1.9 ng/gであり、その80％以上がメチル水銀であることが確認された。最も高いもので10.6 ng/gの総水銀濃度が確認された（2021年度産、2022年度産の白米も購入済みであり、今後測定を進める）。水銀濃度が高い土壌でのイネ栽培実験は、これまで使用してきた土壌でのメチル水銀生成挙動を基に、湛水スタート時期のみ変化させた環境で実施した。結果として、湛水管理により、コメに含まれる水銀濃度をコントロールできる可能性を確認した。今後、土壌の種類を変えながら、土壌組成と、湛水環境におけるメチル水銀生成挙動の関係を確認する。メチル水銀を添加した培養液による水耕栽培実験では、イネ育成状況とメチル水銀添加のタイミングで、玄米に含まれる水銀濃度に差があるか確認を進めた。結果、同量（50 ug）のメチル水銀を加えても、育成開始時に添加した場合（0.87±0.21 mg/kg, n =3）より、出穂前に添加した方が（2.04 ± 0.10 mg/kg, n = 3)、高濃度に水銀が含まれることが確認された。また水耕栽培実験で得られた玄米の水銀濃度は、最大4 mg/kgに達した。

关于水稻品种与汞吸收量的关系，我们不仅调查了糙米中的总汞浓度（2021年的实际结果），还调查了一片稻田中种植的59个品种的叶、秆和糙米中的总汞浓度。 2021年，甲基汞浓度测量已完成。糙米中的甲基汞浓度约为总汞浓度的50-80%。他们还证实，某些品种的茎和叶中的汞浓度比平均值高出约10倍。为了确认结果的重现性，今年我们再次培育和采集了59个品种，今后我们将继续进行测量。此外，我们从日本各地采购了国内流通的白米（2020年生产，n=33），测定了总汞和甲基汞，发现平均总汞浓度为2.2±1.9ng/g，其中80% ％以上被确认为甲基汞。确认最高总汞浓度为10.6纳克/克（2021年和2022年生产的白米也已购买，未来将进行测量）。根据目前使用的土壤中甲基汞的产生行为，在仅改变淹水开始时间的环境中进行了高汞浓度土壤中的水稻种植实验。结果，我们证实了通过涝渍管理来控制水稻中汞浓度的可能性。未来，我们将在改变土壤类型的同时，确认淹没环境中土壤成分与甲基汞产生行为之间的关系。在使用添加甲基汞的培养基的水耕栽培实验中，研究人员证实了糙米中的汞浓度是否因水稻的生长条件和添加甲基汞的时间而存在差异。结果，即使添加相同量（50μg）的甲基汞，抽穗前的甲基汞添加量（2.04±0.10mg/kg）也比生长开始时的甲基汞添加量（0.87±0.21mg/kg）高。，n = 3) ，n = 3)，证实汞以高浓度存在。此外，水培实验中获得的糙米中汞含量最高达到4毫克/千克。