パーキンソン病患者の食事、歯磨き時の視線分析～動作が行いやすい視覚環境の提案～

帕金森病患者吃饭、刷牙时的视线分析 - 促进运动的视觉环境的提案 -

基本信息

批准号：
20K19120
负责人：
中西一
金额：
$ 2.16万
依托单位：
Morinomiya University of Medical Sciences
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
财政年份：
2020
资助国家：
日本
起止时间：
2020-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

2021度にデータ収取方法として検討した料理写真を用いた食事課題（料理と食具をマッチングする課題）を作成し、パーキンソン病患者、健常者でデータ取集を行った。課題はディスプレイに表示される料理の写真に対して、食具を箸・スプーンのどちらで食べるかをボタンを押して回答するもので、ボタンを押すまでの反応時間、課題提示からボタンを押すまでの眼球運動、瞳孔反応（精神的負荷による瞳孔の拡大）、精神的ストレスとして利き手手掌面での皮膚コンダクタンスを計測し、事前に聞き取りした食べやすさの指標との関係などについて、パーキンソン病患者と健常者で比較を行った。2021年度に引き続き、新型コロナウイルスのためデータ収集に時間を要したがパーキンソン病患者、健常者ともに2022年度内に予定していたデータ取集は完了した。現在、取集したデータの解析・論文化しており、必要に応じてパーキンソン病患者群の追加でのデータ取集を行う。現在の解析までの結果では、パーキンソン病患者では食べにくいと判断した料理写真のボタンを押すまでの反応時間が、食べやすいと回答した料理写真よりも遅延する傾向が見られた。2021年度の模擬的な食事場面での調査のデータについて、パーキンソン病患者と健常者での比較を行った結果を第56回日本作業療法学会で発表した。実際の食事場面での調査については感染対策の観点から実施できなかった。2023年5月以降感染対策が緩和するため、実施について検討している。

我们使用食物照片创建了一个膳食任务（搭配菜肴和餐具），这被认为是 2021 年的数据收集方法，并收集了帕金森病患者和健康个体的数据。任务是根据显示屏上显示的菜肴图片，按下按钮来回答是否用筷子或勺子吃食物。按下按钮之前的反应时间，以及从任务提出开始的时间测量了按下按钮时的眼球运动、瞳孔反应（由于精神压力导致的瞳孔扩张）和惯用手手掌上的皮肤电导，作为精神压力的测量，以及与先前访谈指标的关系。研究人员对帕金森病患者和健康对照者的进食难易程度进行了比较。从 2021 财年开始，由于新型冠状病毒的影响，数据收集需要一些时间，但帕金森病患者和健康个体的数据收集已按计划在 2022 财年完成。我们目前正在分析和发布收集到的数据，并将根据需要为帕金森病患者群体收集更多数据。目前的分析结果表明，帕金森病患者按下按钮的反应时间往往比他们认为容易吃的食物的照片要慢，因为他们发现很难吃的食物的照片。日本职业治疗学会第 56 届年会上公布了 2021 年帕金森病患者和健康个体模拟饮食状况调查数据的比较结果。出于感染控制的考虑，我们无法对实际膳食进行调查。我们正在考虑实施，因为感染控制措施将从 2023 年 5 月起放松。