都府県型酪農・水田作経営・水田飼料作コントラクターの持続的共生条件の解明

阐明县内奶牛养殖、水田养殖管理和水田饲料养殖承包商的可持续共生条件

• 批准号: 20K15619
• 负责人: 清水 ゆかり
• 金额: $ 1.75万
• 依托单位: National Agriculture and Food Research Organization
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2020-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K15619/
• 关键词: 耕畜連携; 都府県型酪農; 水田飼料作コントラクター; 持続可能性; 水田活用; 自給飼料生産; コントラクター; 組織間連携; 持続的共生; 組織間連携モデル

茨城県県南地域の大規模水田作経営を対象として、飼料米を含む水稲の生産構造や生産組織のあり方を調査した。調査対象とした経営は、いずれも2022年度に経営規模が100haを超えており、水稲作付面積の4～5割に飼料米を作付けていた。これは、急速な大規模化に対し、作付品種を多様化して農繁期のピークをずらすこと、社会情勢により需要が減った主食用米の売り上げを補填するためである。飼料用米の販売先としては農協や卸売業者であった。大規模化に伴って収穫後に大量に発生する籾殻の処分が問題となっており、畜産経営に敷材として提供するかわりに、圃場に投入する堆肥を入手したり、圃場にそのまま投入するなど模索が見られたが、根本的な解決は難しいようである。対象とした経営では、以前はWCS用稲を生産し酪農経営と耕畜連携関係を結んでいたが、大規模化に伴って品種・栽培方法のスリム化を図り、WCS用稲の栽培を取りやめたため、現在は耕畜連携を行っていない。当該経営2事例については、2019～2021年の3年間の経営実態を分析し、飼料米を含む作付品種・栽培方法や作業構造等について検討し、論文に取りまとめた。その他、茨城県筑西市、千葉県成田市において子実トウモロコシ栽培に取り組む水田作経営体を対象に調査を実施した。聞き取り調査によれば、対象経営では子実トウモロコシについて、労働コストの低減や土壌の物理性改善等の点から、転作作物として重視している。ウクライナ情勢により自給飼料の需要が高まり、飼料会社からの作付要請は大きく、高い取引価格を示されている。現在の販売先は有機野菜宅配会社と取引のある関東近辺の採卵鶏経営や養豚経営が主で、大手飼料会社から求められるロットに対応するためには、安定的に生産するための栽培技術の開発と、地域の経営体の組織化による栽培面積の確保が必要である。

我们以茨城县南部地区的大规模稻田耕作为对象，对包括饲料稻在内的水稻生产结构和组织进行了调查。到2022年，所有接受调查的企业规模均超过100公顷，并在其水稻种植面积的40-50%上种植饲料稻。此举的目的是为了应对规模的快速增长，实现种植品种的多样化和错开农季高峰，并弥补因社会状况而导致需求减少的主粮稻的销售。饲料用大米出售给农业合作社和批发商。由于大规模耕作，收割后产生的大量稻壳的处理已成为一个问题，人们不再将其作为畜牧场的垫料，而是努力获得堆肥用于田间使用，或者将其投入农田。然而，似乎很难找到根本的解决办法。定向经营曾经为WCS生产水稻，与奶牛养殖和畜牧业有合作关系，但随着规模的扩大，他们试图精简品种和种植方法，并停止种植WCS水稻，因此目前没有合作。介于农业和畜牧业之间。针对这两个管理案例，我们分析了2019年至2021年三年来的实际管理状况，考察了饲料稻等农作物品种、栽培方式、工作结构等，并总结成论文。此外，还针对茨城县筑西市和千叶县成田市种植玉米的稻田农耕组织进行了调查。据采访，目标管理层非常重视粒状玉米作为轮作作物，因为它能够降低劳动力成本并改善土壤的物理性质。由于乌克兰局势，自给饲料需求增加，饲料公司要求种植，成交价格高。我们目前的客户主要是关东地区与有机蔬菜配送公司有业务往来的产蛋鸡和养猪场，为了满足各大饲料公司的批量需求，我们需要开发稳定生产的养殖技术。通过发展和组织地方管理机构来确保种植面积是必要的。

项目成果

Consideration about Choice of Machinery Equipment by Forage Production Contractors Depending on the Type of Crops and Scale of Operation: Construction and Simulation of a Contractor Management Planning Model by Mixed Integer Nonlinear Programing

饲料生产承包商根据作物类型和经营规模选择机械设备的思考：混合整数非线性规划承包商管理规划模型的构建与仿真

• DOI: 10.11472/nokei.93.29
• 发表时间: 2021
• 期刊: Journal of Rural Economics
• 作者: 清水 ゆかり;恒川 磯雄;西村 和志
• 通讯作者: 西村 和志

Expansion of farm-size and changes of work structure on large-scale paddy field farm: Case study of family farm over 100 ha cultivation scale

规模化水田农场规模扩张与劳动力结构变化——以100公顷以上家庭农场为例

• DOI: 10.34503/naroj.2023.14_19
• 发表时间: 2023
• 期刊: Journal of the NARO Research and Development
• 作者: 清水 ゆかり;石川 哲也;梅本 雅
• 通讯作者: 梅本 雅

Comparison of Operating Efficiency of Harvest Machinery Systems for Forage Crops and Consideration about Choice of the System by Contractors

饲料作物收获机械系统运行效率比较及承包商选择系统的思考

• DOI: 10.11472/nokei.92.28
• 发表时间: 2020
• 期刊: Journal of Rural Economics
• 作者: 清水 ゆかり;恒川 磯雄;西村 和志
• 通讯作者: 西村 和志

大規模稲作経営の規模拡大と作業構造の変化 ―茨城モデル水稲メガファーム育成事業及びスマート農業実証プロジェクト参画経営を事例として―

水稻规模化种植管理规模的扩大和工作结构的变化——以茨城县示范水稻大农场开发项目和智慧农业示范项目参与管理为例——

• 发表时间: 2022
• 作者: Mizuho Sato;Masaru Nakano;Hajime Mizuyama;and Christoph Roser;岸岡 智也;清水ゆかり
• 通讯作者: 清水ゆかり