Poverty and Community: Lifestyle Diseases for the Poor

贫困与社区：穷人的生活方式疾病

• 批准号: 20K12316
• 负责人: 中西 徹
• 金额: $ 2.83万
• 依托单位: The University of Tokyo
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2020-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K12316/
• 关键词: フィリピン; 貧困緩和と格差拡大; 肥満; 有機農業; プラント・ベース; ホール・フード; グローバル化; 貧困; 生活習慣病; 健康

貧困緩和と社会発展をコミュニティ・レベルから検討することを意図した対面調査を実施することができた。具体的には，有機農業者，都市貧困層への対面の戸別訪問調査に加え，MASIPAG（NGO），フィリピン稲研究所（PhilRice），フィリピン大学ロス・バニョス校における対面の聞き取りと討論を実施した。また，2020年度以降実施してきたZoomやSNSを活用したオンラインでの面接調査も継続的に行っている。この結果，コロナ禍におけるロックダウンによる移動規制下での農業支援にみられる戦略的なメカニズムなど，興味深い事実があきらかになり，これまでの調査の遅れをある程度まで取り戻すことができた。これらの研究の成果としては，国際開発学会全国大会において「『無用者階級』の『土と健康』を取り戻す：現代国際社会における有機農業の意義」として発表し，さらに『現代国際社会と有機農業』を2023年3月に発行した。また，放送大学の授業やホームページ（https://sites.google.com/view/ouj-organic-agriculture）を通じて，広く一般への研究成果の還元につとめた。・中西徹（2022）「『無用者階級』の『土と健康』を取り戻す：現代国際社会における有機農業の意義」『ラウンドテーブル食のレジリエンスとSDGｓ』，国際開発学会・第33回全国大会，2022年12月4日，明治大学（招待）・中西徹編（2023）『現代国際社会と有機農業』放送大学出版会，412頁（全15のうち，「課題と視角：『大分岐』と有機農業」，「『食』と健康：『食』の格差から考える」，「『食』と環境：生態系を考える」，「有機農業と慣行農業」，「『民衆』が創造する有機農業：Tei-KeiとPGS」，「フィリピン：『緑の革命』から『遺伝子革命』へ」，「フィリピン：有機農業への道」の7章を執筆）

项目成果

「食」がデザインする未来(1)：分岐する「食」

“食”设计的未来（一）：分化的“食”

• 发表时间: 2020
• 期刊: Escoffier
• 作者: Jun Maekawa;Koji Shimada;Ai Takeuchi;中西徹
• 通讯作者: 中西徹

「食」がデザインする未来(3)：「命」の「食」を取り戻す

“食”设计的未来（三）：带回“生活”的“食”

• 发表时间: 2021
• 期刊: Escoffier
• 作者: MATSUMOTO;Masumi;中西徹
• 通讯作者: 中西徹

『食』のwholismに学ぶ：Organic WFPBを奪還する

向“食物”整体主义学习：回收有机 WFPB

• 发表时间: 2020
• 作者: 西村知;スリット・アロンドラ;萩野誠;葛西賢太;小牧幸代;吉田建一郎;松本 ますみ;八木久美子;Rohan D’Souza;今村直樹;葛西賢太;佐藤 千歳;Ai Sugie;中西徹;立石洋子;中西徹
• 通讯作者: 中西徹

現代国際社会と有機農業

现代国际社会与有机农业

• 发表时间: 2023
• 作者: 西村知;スリット・アロンドラ;萩野誠;葛西賢太;小牧幸代;吉田建一郎;松本 ますみ;八木久美子;Rohan D’Souza;今村直樹;葛西賢太;佐藤 千歳;Ai Sugie;中西徹;立石洋子;中西徹;杉江あい;Rohan D’Souza;佐藤 千歳;佐藤史郎・石坂晋哉;葛西賢太;今村直樹;立石洋子;村上 志保;Ai Sugie;葛西賢太;Rohan D’Souza;中西 徹
• 通讯作者: 中西 徹

「『無用者階級』の『土と健康』を取り戻す：現代国際社会における有機農業の意義」

“恢复‘无用阶级’的‘土壤和健康’：有机农业在现代国际社会的意义”

• 发表时间: 2022
• 作者: 中西徹