要支援・軽度要介護高齢者の口腔機能・栄養状態に関する研究

需要支持和轻度护理的老年人口腔功能和营养状况研究

基本信息

批准号：
20K11094
负责人：
永田美奈加
金额：
$ 2.75万
依托单位：
Akita University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
起止时间：
2020-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K11094/
关键词：
口腔機能栄養状態要支援・軽度要介護高齢者

项目摘要

本研究の目的は、要支援・軽度要介護高齢者の口腔機能・栄養状態とメンタルヘルスとの関連を明らかにし、口腔機能の維持・向上のための支援への示唆を得ることである。対象はA県ケアハウス3カ所・有料老人ホーム1カ所の入居者及び地域在住高齢者計106名であった。調査項目は栄養状態は簡易栄養状態評価表（MNA-SF）、口腔機能は舌圧、反復唾液嚥下テスト（RSST）、オーラルディアドコキネシス（ODK）、うつ傾向は老年期うつ病評価尺度（GDS15）、食生活に関するQOLは食事関連QOL尺度短縮版とし、その他機能的自立度評価(FIM)、介護度、認知機能を含む基本情報であった。R4年度は前年度までの調査結果より、1)介護度別の口腔機能・栄養状態の特性、2)口腔機能やうつ傾向が栄養状態に与える影響について分析した。1)軽度要介護者は要支援および介護申請中の者に比べRSST3回/30秒未満、ODKパ・タ・カ各6回/秒未満、舌圧30kPa未満の割合が高く、口腔への関心無し、かかりつけ歯科無し、1年以内の歯科未受診割合が高かった（いずれもp<0.05）。2)栄養状態と口腔機能・うつ傾向を含む他項目との相関分析において、MNAとRSST、ODK、舌圧、FIM、食事関連QOLに正の相関、GDS、年齢、性別、介護認定状況に負の相関がみられた。MNAを従属変数とした階層的重回帰分析の結果、MNAに関連のあった要因は舌圧、GDS、FIM、食事関連QOL、性別であった。高齢者は口腔機能低下や調理・買い物の問題で多様な食品摂取が困難となったり、食感を楽しめないなど食事のQOLが低下する可能性が考えられる。口腔機能、食事摂取状況、うつ傾向等心理的状況の把握により低栄養リスクの発見につなげると共に、食事満足度評価により食生活のQOLを高められるよう働きかけることで、効果的な栄養ケアに活かすことができると考える。

这项研究的目的是阐明需要支持和轻度护理的老年人的口腔功能与营养状况之间的关系，并获得支持和改善口腔功能的支持。该目标是A县A和一个有偿养老院的三个护理人员的106名居民和当地老年居民。调查项目包括作为简单营养状况评估表（MNA-SF）的营养状况，口头功能，重复性唾液吞咽测试（RSST），牙齿蛋黄酱（ODK），抑郁趋势（ODK），作为老年抑郁量表（GDS15）和饮食QOL的抑郁症趋势（GDS15）以及饮食量表的量表，以及其他饮食量表，以及其他QOL的量表，以及其他QOL QOL STAFIER STAPIER，以及其他QOL Scalive scale，以及其他QOL Scape（其他）QOL Scape，以及其他QOL量表（其他）。护理水平和认知功能。在2014财年，我们分析了上一年的调查结果到上一年的结果：1）口服功能和按照护理水平进行的口服功能和营养状况的特征，以及2）口服功能和抑郁症对营养状况的影响。 1）与那些需要轻度护理的人相比，需要护理的人的速度较高，每秒3个RSST，ODK PA，TA和KA每个，舌头压力小于30 kPa，并且对口腔腔，没有家庭牙科，没有家庭牙科和较高的未经考虑的牙齿访问率（在P <0.05）内（全部均在p <0.05）。 2）在营养状况与其他项目（包括口服功能和抑郁）之间的相关性分析时，MNA与RSST，ODK，舌头压力，FIM和与饮食相关的生活质量以及GDS，年龄，性别，性别和护理认证状态之间存在正相关。用MNA作为因变量的分层多元回归分析表明，与MNA相关的因素是舌压，GDS，FIM，与饮食相关的生活质量和性别。由于口服功能不佳，烹饪和购物问题，或者他们的饮食质量可能会降低，因此老年人可能难以摄入多种食物，口服功能较差。通过了解心理状况，例如口腔功能，饮食摄入状况，抑郁症倾向等，可以通过鼓励人们通过饮食满意度评估来改善饮食质量的生活质量，以用于有效的营养护理。