Elucidation of the prevention mechanism of dental caries in children by the TAS2R family of bitter taste receptors

苦味受体TAS2R家族阐明儿童龋齿预防机制

基本信息

批准号：
20K10203
负责人：
香西克之
金额：
$ 2.75万
依托单位：
Hiroshima University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
起止时间：
2020-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

齲蝕発症には齲蝕原因菌，食物中のショ糖およびホストである歯の耐酸性，さらには時間因子（習慣）の多因子が関わっている。そのため齲蝕予防は以前より各因子対してアプローチする形で対策が行われてきたが，多様な生活環境をはじめとしたそれぞれの因子を科学的に制御することは難しく，未だに齲蝕をゼロにすることはできていない。苦味受容体は口腔内で味覚をつかさどる受容体の１つであるが、口腔以外の器官にも存在し、免疫に関与していることが報告されている。齲蝕発症の新規抑制因子として苦味受容体をターゲットとし、とくに味覚発達期にある小児を対象として苦味受容体の分布量や変異と齲蝕発症動態について明らかにすることで、齲蝕抑制への関与やそのメカニズムについて明らかにすることを目的としている。苦味受容体が、苦味物質の認識を行うと同時に、齲蝕原因菌などの口腔内の感染に対する防御機構として機能していることが期待される。これまでの研究計画はコロナ禍により変更を余儀なくされ，当初令和4年度までであった研究期間を，延長することとなった。令和4年度には，当小児歯科診療室を受診した重症齲蝕の低年齢（5歳未満）児と主養育者ならびに同年齢で齲蝕のない患児とその主養育者の口腔内粘膜細胞を採取し，そのゲノムDNAから次世代シークエンサーを用いて25種類のTAS2Rについてシークエンス解析を行うことで，低年齢重症齲蝕児の苦味受容体の変異解析を行うことを計画し，その準備を進めてきた。一方で，コロナ禍による受診控え等も影響して対象が十分集まっていないのも事実である。また，水と砂糖水とで飼育を行ったマウスの両群における舌上の苦味受容体の発現量について解析を行う準備も実施した。また，少しずつ学会の対面開催も実施されるようになってきており，実験のための情報収集や打ち合わせ等もあわせて実施した。

龋齿的发生受到多种因素的影响，包括引起龋齿的细菌、食物中的蔗糖、宿主牙齿的耐酸性以及时间因素（习惯）。为此，防龋长期以来都是从各个因素入手，但很难科学地控制各个因素，包括各种生活环境，将龋齿降到零还很难完成。苦味受体是口腔中控制味觉的受体之一，但有报道称，苦味受体也存在于口腔以外的器官中，并参与免疫。以苦味受体作为龋齿发展的新型抑制剂，我们将阐明苦味受体的分布和突变以及龋齿发展的动态，特别是对于仍处于味觉发育发育阶段的儿童，以了解其参与过程目的是阐明其预防龋齿的机制。苦味受体有望识别苦味物质，同时充当针对口腔感染（例如引起龋齿的细菌）的防御机制。此前的研究计划因冠状病毒大流行而被迫改变，原定于2020年结束的研究期限被延长。 2020财年，我们收集了曾到访我们的儿科牙科诊所的患有严重龋齿的幼儿（5岁以下）及其主要照顾者，以及同龄的无龋齿儿童及其主要照顾者及其基因组。脱氧核糖核酸从那时起，我们一直计划使用下一代测序仪对25种TAS2R进行序列分析，以分析患有严重龋齿的幼儿苦味受体的突变，并为此做好了准备。另一方面，由于冠状病毒大流行，人们拒绝接受体检，因此确实没有足够的候选人。我们还准备分析喂水和糖水的两组小鼠舌头上苦味受体的表达水平。此外，面对面的学术会议正在逐步召开，信息收集和实验会议也正在举行。