卸売市場制度「大改革」が卸売市場の流通機能と園芸産地・生産者へ与える影響の解明

阐释批发市场制度“重大改革”对批发市场和园艺产区、生产者分配功能的影响

• 批准号: 21K05816
• 负责人: 内藤 重之
• 金额: $ 2.66万
• 依托单位: University of the Ryukyus
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K05816/
• 关键词: 卸売市場法; 卸売業者; 第三者販売; 商物分離; 直荷引き; 取引ルール; 開設者; 仲卸業者; 卸売市場; 青果物; 花き; 流通機能

2022年８～12月に全国の青果および花きの卸売業者10社にヒアリング調査を行うとともに、2023年１月に青果または花きを取り扱う全国の中央卸売市場の卸売業者に対してアンケート調査を郵送し、返信用封筒にて回収した。調査票の配布数は86票（青果68票、花き18票）、回収数は47票（青果36票、花き11票）、回収率は55％（青果53％、花き61％）である。調査結果は概略次のとおりである。2018年の卸売市場法改正に伴って多くの卸売市場において第三者販売、商物分離、直荷引きの原則禁止の規定が廃止または概ね廃止されたが、改正法の施行後２年余りの短期間に、第三者販売の割合を高めた業者が青果、花きともに４割近くみられ、商物分離の割合を高めた業者も青果では３割弱、花きでも２割弱みられる。多くの卸売市場において第三者販売と商物分離の原則禁止の規定が廃止または概ね廃止された影響については、青果、花きともに「マイナスの影響の方が大きい」とする卸売業者はほとんどみられず、「プラスの影響の方が大きい」とするところがかなりみられた。これに対して、直荷引きの原則禁止の規定が廃止または概ね廃止された影響については、中央卸売市場における仲卸業者の経由率が高く、しかも大規模な仲卸業者が存在する青果では「マイナスの影響の方が大きい」が６割弱を占める一方、仲卸経由率が低く、大規模な仲卸業者がほとんどない花きでは「影響なし」が過半数を占めている点は注目に値する。今後の意向については、第三者販売、商物分離ともに増やしたいとする業者が多く、今後の動向が注目される。なお、経営上の課題としては、集荷や物流上の課題を挙げる業者が多く、販路開拓を指摘する業者もみられるが、地方都市の卸売市場では地産地消の推進や産地市場機能の強化を今後の経営戦略としているところが少なくない。

2022年8月至12月，我们将对全国10家水果、蔬菜、花卉批发商进行访谈，并于2023年1月，向全国经营水果、蔬菜、花卉的中央批发市场批发商邮寄问卷调查。收集在回邮信封中。发放问卷 86 份（果蔬 68 份、花卉 18 份），回收问卷 47 份（果蔬 36 份、花卉 11 份），回收率为 55%（果蔬 53%）。蔬菜，花卉占 61%）。调查结果总结如下。随着2018年《批发市场法》的修订，很多批发市场禁止第三方销售、产品分离、直接货物装卸的规定被废除或几乎废除，但在修订法实施的两年内，超过短时间内，近40%的果蔬、花卉蔬菜商家增加了第三方销售比例，近30%的果蔬、花卉商家增加了产品分离率。对于不少批发市场取消或全面取消禁止第三方销售和产品隔离规定的影响，多数批发商表示，对水果、蔬菜和花卉的负面影响较大，但也有不少受访者表示。积极影响更大。另一方面，关于废除或全面废除禁止直接货物装卸规定的影响，废除或全面废除禁止直接货物装卸规定的影响是，就水果和蔬菜而言，中心批发市场的中间批发商比例较高，并且有较大规模的中间批发商，值得注意的是，只有不到60%的受访者回答说负面影响会更大，而大多数受访者回答说不会有影响在花卉行业，中间批发商比例较低，规模化的中间批发商很少。对于未来的意图，许多企业希望增加第三方销售和产品分离，因此未来的趋势将受到密切关注。至于管理问题，不少商家提到了收货和物流问题，也有商家指出需要开拓新的销售渠道，但各地城市的批发市场都希望促进本地生产本地消费，强化本地市场功能，不少企业利用这一点。这是他们的商业策略。

项目成果

現代流通事典 第３版

现代发行百科全书第三版

• 发表时间: 2023
• 作者: 坂爪 浩史;矢野 泉 他
• 通讯作者: 矢野 泉 他

卸売市場法改定に伴う取引ルールの変更等に関する中央卸売市場の対応

中央批发市场因批发市场法修改而交易规则变化的应对

• 发表时间: 2023
• 期刊: 農業市場研究
• 作者: 足立芳宏;氷見理;足立芳宏;足立芳宏;氷見理・金子剛;足立芳宏;新井祥穂;足立芳宏（編）;新井祥穂・大呂興平・奥間瑞巴;岩﨑聡史・新井祥穂;山崎亮一;納口るり子;内藤 重之・杉村 泰彦・矢野 泉
• 通讯作者: 内藤 重之・杉村 泰彦・矢野 泉

講座これからの食料・農業市場学２ 農政の展開と食料・農業市場

讲座未来粮食和农产品市场研究2农业政策和粮食和农产品市场的发展

• 发表时间: 2022
• 作者: 小野 雅之;横山 英信;矢野 泉 他
• 通讯作者: 矢野 泉 他

世界の食・農林漁業・環境２ ほんとうのサステナビリティってなに？

世界粮食、农林渔业和环境 2.什么是真正的可持续发展？

• 发表时间: 2023
• 作者: 関根 佳恵;矢野 泉 他
• 通讯作者: 矢野 泉 他

講座これからの食料・農業市場学３ 食料・農産物の市場と流通

讲座未来食品和农产品市场研究3食品和农产品市场和分配

• 发表时间: 2022
• 作者: 木立 真直;坂爪 浩史;杉村 泰彦 他
• 通讯作者: 杉村 泰彦 他