魚類における酸化的ストレスの評価に特化したバイオマーカーの開発と健魚育成への応用

专门用于评估鱼类氧化应激的生物标志物的开发及其在鱼类健康育种中的应用

• 批准号: 21K05767
• 负责人: 中野 俊樹
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Tohoku University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-04-01 至 2025-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K05767/
• 关键词: 酸化ストレス; 環境ストレス; ストレスタンパク質; グルタチオン; 脂質過酸化; 絶食; ギンザケ; 魚類; バイオマーカー; 水産化学; 農林水産物; 酸化的ストレス; 環境化学; 酸化ストレス; 環境ストレス; ストレスタンパク質; グルタチオン; 脂質過酸化; 絶食; ギンザケ; 魚類; バイオマーカー; 水産化学; 農林水産物; 酸化的ストレス; 環境化学

魚類はローカルとグローバルな要因が複合した環境ストレスを受ける。そして生殖、回遊などの影響により、絶食状態に陥ることがある。しかし、絶食と酸化ストレスの関係は明らかではない。今年度は、絶食がギンザケ(Oncorhychus kisutch)の健康状態に及ぼす影響について検討した。ギンザケを馴致後、毎日給餌する対照区と飼料を与えない絶食区に分け、2週間及び6週間飼育した。その後MS-222により麻酔し、組織と血液を採取した。それら採取した組織のストレスタンパク質（HSP70）の発現レベル、脂質過酸化レベル、グルタチオン（GSH）レベルなど生体のレドックス状態について調べた。1. HSP70の発現について: 絶食2週間で肝臓、普通筋などにおけるHSP70の発現量は有意に増加した。一方、6週間での発現量は2週間の時と比較して減少した。2. 脂質酸化レベルについて: 2週間では肝臓、普通筋などにおいて酸化脂質レベルは対照区と比較して有意な差が認められなかった。一方、6週間では、肝臓において有意に上昇した。3. GSHレベルについて: 肝臓、普通筋などのいずれにおいても、GSHレベルに有意差は認められなかった。以上のように、2週間及び6週間の絶食は組織においてストレスを生じ、HSP70の発現を誘導することが示唆された。さらに肝臓において脂質酸化レベルが増加したので、酸化ストレスが誘発されていると思われる。一方、絶食による斃死個体はなく、肝機能や組織に重篤な障害が認められなかったことから、6週間程度の絶食がギンザケの健康に及ぼす影響は小さいと推察される。

鱼会受到环境压力的影响，这是局部和全球因素的结合。此外，由于繁殖，迁移等的影响，人们可能最终处于禁食状态。但是，禁食和氧化应激之间的关系尚不清楚。今年，我们研究了禁食对Oncorhychus Kisutch健康状况的影响。适应后，将鲑鱼分为每日饲料控制部分和非喂食禁食部分，并保存2周和6周。然后使用MS-222通过麻醉收集组织和血液。研究了收集的组织中生物体的氧化还原状态，包括应激蛋白（HSP70）的表达水平（HSP70），脂质过氧化水平和谷胱甘肽（GSH）水平。 1。关于HSP70表达：在禁食的2周内，肝脏，正常肌肉等中HSP70的表达水平显着增加。另一方面，与2周相比，在6周时的表达水平降低。 2。关于脂质氧化水平：与对照组相比，在两周内，肝脏，正常肌肉等氧化脂质水平没有显着差异。同时，在6周时，肝脏显着增加。 3。关于GSH水平：肝脏或正常肌肉中GSH水平均未观察到显着差异。如上所述，建议禁食在2周和6周中引起组织的压力，并诱导HSP70的表达。此外，随着肝脏氧化水平的增加，氧化应激似乎被诱导。另一方面，没有人死于禁食，也没有观察到肝功能或组织的严重损害，因此据估计，禁食约六周对鲑鱼健康的影响很小。