Study on the analytical assay system using capillary gel electrophoresis method for quality and functional evaluation of natural sulfated polysaccharides

毛细管凝胶电泳法评价天然硫酸多糖质量和功能的分析测定系统研究

• 批准号: 21K05423
• 负责人: 宮崎 義之
• 金额: $ 2.66万
• 依托单位: Kyushu University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K05423/
• 关键词: 硫酸化多糖類; 多糖類分別定量分析; キャピラリーゲル電気泳動法; 食品機能性; 腸管免疫

食品素材として利用されている多糖類は、健康を維持するために有効な生理活性を有することが多く報告されている。しかしながら、分子構造すなわち活性を保った状態で多糖を分別定量する分析法は未だ確立されておらず、当食品素材の品質および機能性を適切に評価できない現状にある。そこで本研究では、天然硫酸化多糖類の効果的かつ安全な食品利用を達成するため、キャピラリーゲル電気泳動装置を用いた硫酸化糖の分別定量法の開発と海藻由来の機能性多糖フコイダンの生理作用の評価に関する研究を実施している。2021年度に引き続き、本年度も硫酸化糖をキャピラリー電気泳動装置Wesよる電気泳動解析に供するための検体前処理法の検討を行った。また、フコイダンの生理機能および作用メカニズムを検証するため、マウスから単離・分化誘導した骨髄樹状細胞およびマクロファージ様細胞株を用いてフコイダンによる免疫機能調節作用に関する細胞試験を実施し、樹状細胞・マクロファージによる感染免疫応答の活性化と正常化に寄与することを明らかにした。更なる機能性評価を進めるため、動物モデル試験によるフコイダン摂取に伴う感染免疫制御作用の解析を進めている。

据报道，用作食品原料的多糖具有有效维持健康的生理活性。然而，尚未建立在保持其分子结构（即活性）的同时对多糖进行分级和定量的分析方法，并且目前不可能适当地评价这种食品材料的质量和功能。因此，在本研究中，为了实现天然硫酸化多糖在食品中的有效、安全使用，我们将开发一种利用毛细管凝胶电泳装置分级测定硫酸化糖的方法，并结合岩藻依聚糖（一种功能性多糖）的生理学原理。我们正在对海藻的效果进行研究。继2021年之后，今年我们还研究了使用毛细管电泳装置Wes对硫酸化糖进行电泳分析的样品前处理方法。此外，为了验证岩藻依聚糖的生理功能和作用机制，我们利用从小鼠中分离并诱导分化的骨髓树突状细胞和巨噬细胞样细胞系-It，进行了岩藻依聚糖的免疫功能调节作用的细胞试验。研究表明，巨噬细胞有助于感染免疫反应的激活和正常化。为了进一步评估功能性，我们目前正在通过动物模型试验来分析与岩藻依聚糖摄入相关的感染和免疫控制效果。

项目成果

Anti-angiogenic effect of fucoidan-mix AG via improvement of tumor microenvironment in a mouse melanoma model

岩藻依聚糖混合 AG 通过改善小鼠黑色素瘤模型中的肿瘤微环境发挥抗血管生成作用

• 发表时间: 2021
• 作者: Yoshiyuki Miyazaki;Juneha Bak;Hayato Nakano;Shugo Takeuchi;Hideaki Takeuchi;Daisuke Tachikawa
• 通讯作者: Daisuke Tachikawa

The anti-inflammatic activity of a sulfated polysaccharide Fucoidan in innate immune cells

硫酸化多糖岩藻依聚糖对先天免疫细胞的抗炎活性

• 发表时间: 2022
• 作者: Yoshiyuki Miyazaki;Toshiya Satoyama;Hayato Nakano;Shugo Takeuchi;Hideaki Takeuchi;Daisuke Tachikawa
• 通讯作者: Daisuke Tachikawa

Profiling sulfate content of polysaccharides in seaweed species using a ligand-assisted ¹H-NMR assay

使用配体辅助¹H-NMR 分析海藻中多糖的硫酸盐含量

• DOI: 10.3136/fstr.27.505
• 发表时间: 2021
• 期刊: Food Science and Technology Research
• 影响因子: 0.6
• 作者: Bak Juneha;Miyazaki Yoshiyuki;Nakano Hayato;Matsui Toshiro
• 通讯作者: Matsui Toshiro

Regulatory mechanism of fucoidan-mix AG in intestinal mucosal immune cells

岩藻依聚糖-mix AG对肠粘膜免疫细胞的调节机制

• 发表时间: 2021
• 作者: Yoshiyuki Miyazaki;Juneha Bak;Hayato Nakano;Shugo Takeuchi;Hideaki Takeuchi;Daisuke Tachikawa
• 通讯作者: Daisuke Tachikawa

Amelioration of inflammatory innate immune responses by a high-molecular weight sulfated polysaccharide Fucoidan

高分子量硫酸化多糖岩藻依聚糖改善炎症先天免疫反应

• 发表时间: 2022
• 作者: Yoshiyuki Miyazaki1;Toshiya Satoyama;Hayato Nakano;Shugo Takeuchi;Hideaki Takeuchi;Daisuke Tachikawa
• 通讯作者: Daisuke Tachikawa